俗話說：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。換句話說就是，茶，不僅與我們普通人的生活緊密相關，也是中國人再熟悉不過的一種生活必需品；或也可以說，茶，就是一種再普通不過的飲品，只不過是因產地、采摘時間的不同，產生了不同的口味、口感，或某種茶葉產量的多寡影響其價格而已，進而茶才會成為普羅大眾的常用飲品，并由此衍生出了一些與茶相關的習慣、習俗和器具（茶壺還成為了中國瓷器類中的一朵奇葩），一種獨特的文化現象。唐代新樂府運動倡導者之一的元稹題名《一字至七字詩·茶》的詩曰：

　　　　　　　　　　　　　　　　 茶
　　　　　　　　　　　　　　　香葉嫩芽
　　　　　　　　　　　　　　慕詩客愛僧家
　　　　　　　　　　　　　碾雕白玉羅織紅紗
　　　　　　　　　　　　銚煎黃蕊色婉轉曲塵花
　　　　　　　　　　　夜后邀陪明月晨前命對朝霞
　　　　　　　　　　洗盡古今人不倦將至醉后豈堪夸

　　據資料介紹，茶，屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達1～6米；我國人工栽培茶樹的最早文字記載始于西漢的蒙山茶，稱為：蒙頂甘露；其品質特征為：外形緊卷多毫，嫩綠色潤，內質香氣馥郁，芬芳鮮嫩，湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜，葉底嫩芽秀麗、勻整。號稱是：“揚子江中水，蒙山頂上茶”。

　　資料介紹說，追溯中國人飲茶的起源乃眾說紛紜，有上古神農說，有周代說，還有起源于秦漢、三國、南北朝、唐代的說法。原因是因唐代以前無“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到唐代陸羽的世界第一部茶葉專著《茶經》的問世，方將“荼”字減一畫而寫成“茶”，因而也就有了茶起源于唐代的說法；陸羽還被譽為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。然不論有多少種說法，由此不難看出，茶從被發現到飲用，再到制茶、人工種植，并進入尋常百姓家的歷史可謂是源遠流長。然而，這一源遠流長的尋常人家的飲品，會不會在我們手中變異、中斷呢？因為，由央視近期《經濟半小時》相關的報道和題為《茶酒翡翠成投資新貴 天價“大紅袍”售十萬一斤》的文章，以及早前各類天價茶的出現，或如爆炒普洱茶那類的事情，述說的或就是流傳了千年之尋常百姓家的飲品，將會與尋常人家絕緣了吧。

　　由此來看題為《中國七萬茶廠不敵一個立頓 被比喻為菜園比飯店》報道說的：“七萬茶廠不敵一個‘立頓’，2008年底一則新華社報道給了傳統茶產業一記驚雷。”又怎不讓人生出許多感慨呢？報道說，造成這種結果的一個重要原因是“沒有在國際上叫得響的茶品牌”。然問題的關鍵是不是，何為茶的品牌呢？龍井、碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、大紅袍、鐵觀音、普洱等茶難道不是響當當的品牌嗎？

　　就拿“立頓”茶來說，其不過是一種用機器生產出的、口感單一的工業化速溶紅茶；資料介紹說：立頓茶的創始人湯姆斯·立頓，1850年出生于蘇格蘭格拉斯哥一個貧窮家庭...他的廣告詞是“從茶園直接進入茶壺的好茶”（Direct from tea garden to the tea pot）...錫蘭紅茶是英國人非常鐘情的飲料，但由于售價高昂，只有上流社會才能享用到；到此旅游的立頓敏感地意識到，如果能把紅茶引入大眾的日常生活，則必然能成為一門好生意。由此介紹不難看出，立頓茶的成功、或市場份額＼產值的不斷擴大得益于讓茶走入尋常百姓家。可我國的茶產業是不是卻在走著一條相反的道路----將茶從尋常百姓家趕出呢？

　　百思不得其解的是，“中國出口茶葉在國際市場上平均每公斤僅值2美元左右，平均茶價比印度低四成，比斯里蘭卡低六成多，甚至比肯尼亞的茶葉價格還要低20%。”可為什么卻又在國內市場上屢屢上演著“天價”傳奇呢？由此恐怕不得不說說“茶文化”了吧。

　　近幾十年來，“文化”一詞可以說是相當的“燙手”，大凡有點名氣、或知名度的事物和人文景觀，或者說小到吃喝拉撒睡、柴米油鹽醬醋茶幾乎是無所不包的紛紛披上了“文化”的外衣，以至于似乎是凡事皆要“文化”，不如此似乎也就沒文化、不會說話，甚至是所謂的“低檔次”了一般。然而，當我們揭開“文化”的蓋頭，顯露出的基本上也都是“漲價”二字。不是嗎？不論是什么“文化搭臺，經濟唱戲”，還是真的假文物、假的真文物，或是“瘋狂的石頭”、幾十萬一兩的茶葉，甚至是如題為《廣東丹霞山管委會主任：申遺成功不排除門票漲價》這類的事情，等等，諸如此類，有幾個不是披著中華文化的外衣，或打著弘揚中華文化的旗號，實為我為漲價狂呢？“蒜你狠”、“豆你玩”不還是披著中華養生文化“錢”赴后繼的嗎？

　　又據資料介紹說，立頓茶是于1992年進入我國的，５年后其就在中國百家商城系列調查中獲得紅茶包銷售額第一、市場占有率第一的成績；如今，立頓不僅有了綠茶茶包和茉莉花茶茶包，還在2004年推出了包括奶茶和檸檬茶在內的速溶茶系列，2005年又推出了袋泡草本茶系列。可反觀我們的茶產業呢？這期間，是不是我國茶葉行業在走所謂的“高端”路線之時？又是不是一輪輪的如火如荼的爆炒天價茶葉之際呢？亦或者是，沒有“茶文化”的立頓，實著卻更懂得中華茶文化的精要和精髓，而張口閉口中華茶文化的我們，或多是在“搟面杖吹火”吧。

　　而常言道：尺有所長，寸有所短。茶葉何嘗不是如此呢？特別是，一方水土養育一方人；可一方水土何嘗又不是在養育著一方茶葉呢？因此，綠茶、青茶也好，紅茶、白茶、黑茶也罷，其生產原料、制作工藝各在一方；谷雨、清明和白露，茶之味道各不同，即出產綠茶的地方決產不出紅茶來，反之亦然。顯然，茶的這些特點、或理論，即使是諸多的中國人也未必能夠搞的懂、理得清，普通外國人要想理解恐怕就更不易了。就立頓速溶紅茶來看，西方國家大多數人的飲茶習俗恐怕也與我國有著本質上的區別。換個角度來說，有多少國家的人們能夠習慣、或適應我國的以整片茶葉泡茶的方法呢？又有多少國家的人們在飲用綠茶呢？恐怕不多。反過來說，這是不是從另一個側面佐證了我們在宣傳茶知識方面的短板呢？

　　或許，茶，只不過是人文的一種紐帶、媒介；可當茶赤裸裸的成為了“孔方兄”的“臺”，文化也就消遁了吧，原本植根于普羅大眾的茶文化，也必將被立頓這樣“冷冰冰”的袋裝速溶茶所取代。立頓的綠茶茶包、茉莉花茶茶包能夠在號稱博大精深的茶文化國度里站穩腳跟，難道不是很好的明證嗎？

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