亂談吃飯

機智雋永的錢鐘書說吃飯還有許多社交的功用，譬如聯絡感情、談生意經等等，那就是“請吃飯”了。社交的吃飯種類雖然復雜，性質極為簡單。把飯給有飯吃的人吃，那是請飯；自己有飯可吃而去吃人家的飯，那是賞面子。交際的微妙不外乎此。反過來，把飯給與沒飯吃的人吃，那是施食；自己無飯可吃而去吃人家的飯，賞面子就一變為丟臉。這便是慈善救濟，算不上交際了。他還在書中提到其實吃飯問題也導致了好多的發明創造，對我這樣的孤陋寡聞的人來說這也算新意。已經作古的錢先生是智慧的，他也是很哲學的，但他終生還是把智慧藏在了書卷里，顯得有不少的小氣，所以老百姓們大都不識此君。博古通今學貫中西的他只在文人學者們那里才如雷貫耳。

說到交際，它也讓人很不是滋味。說客氣一些，是交際，不客氣一些，它是與規則規則規則們聯系在一起的。要是光憑兩個嘴唇交際，那也就好辦了，但更多的不是靠嘴。交際著，交際著，慢慢地就產生了各種各樣的規則，還不能公開。終究不是什么好東西。在中國，交際要靠吃飯，這是人所共知的，在西方也是一樣的德性。說起消費主義的老祖宗，還得到西方去找。語言學家們老是在研究交際，但總改變不了丑惡的現實，真讓人厭倦。什么禮貌原則啊，什么合作原則啊，什么關聯理論啊，沒有實際的表示，不吃飯，嘛事兒大都辦不成，通通不管用，不論你是在西方還是在東方。

當今的小孩子聰明，僅兩三歲就能背下“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。我們小時候，準確來說，也就是我本人小時候，我是直到八歲多接近九歲上小學后才知道這詩的。然而，到八九歲年齡，此詩是很容易明白的。什么鋤禾啊，日當午啊，那些都是農村的兒童所熟悉的。那時糧食還不太夠，小孩子也沒什么好吃的，也就沒有什么浪費。當初我們念這詩的時候，沒有什么文化的父母好像也非常明白它的意思。這就叫朗朗上口，婦孺皆知吧。

現在的小孩，詩背得熟，飯卻吃得難。沒飯吃的人，很容易理解詩意，有飯吃的人，僅僅當作順口溜來念。這就是矛盾。不論現在的糧食有多少毒，在當時吃了是不會就能把人毒趴下的。有本事的有錢的人去吃進口東西小老百姓就湊合著點兒吧。說不定還能提高抵抗力呢！幾年之前就聽一位教我們的大學老師說過要是老想著面里有吊白塊肉里有瘦肉精雞蛋里面有蘇丹紅而不吃，素不死也得先餓死，索性就不管不顧地吃吧。相一想也是這么一回事啊。恨又怎么樣呢？誰叫你生活在這改革開放的時代，誰讓你生活在這要錢不要命的時代，誰讓你生活在科技高度發展連中國的老農民都知道在奶中添三聚氫胺就能提高蛋白質的含量的時代，誰讓你生活在這進入了二十一世紀的偉大時代呢？

孩子吃了“好”東西之后，再讓她吃飯，那可就難了。什么是她的好東西呢？不是餅干，就是果凍，不是果凍就是冰激凌，也就是超市里的那些東西，還有什么膨化威化的。那就是好東西。你擔心又有什么用呢？吃了那些好東西之后，再讓她吃飯就難了。那叫求爺爺告奶奶。打著嚇差哄著騙著。塞進嘴里也不向下咽，還會偷偷地吐出來。你急她不急，就像皇上不急太監急。

“粒粒皆辛苦”還是會背，但完全成了口是心非。根本不管事，與吃飯無關，僅是為了說話。或許等沒有飯吃的時候，那詩才會起作用吧。我們是下層，不知人家上層人家是怎樣教育小孩。他們也教育小孩子“粒粒皆辛苦”嗎？抑或，人家是不屑于讓孩子知道“誰知盤中餐粒粒皆辛苦”的。

什么“倉廩食而知禮節，衣食足而知榮辱”啊，什么“食色，性也”啊，什么“飽食思淫欲”啊，那都是古人說的，說明吃飽飯是談論其他事情的基礎。如果有人不能吃上飯，會有大亂子的。說到這里，得說一下，這是為了裝有學問，還引經據典的呢。好了，不充有學問了。其實，那是翻了翻網上才知道是誰說的。這叫現學現賣。在此說明一下。敝人才沒有學問呢，純是一個混子。

終生懷有淡淡的哀愁的朱自清先生洞見到只有“有飯大家吃”才會相安無事。他是明白治人者是不能不管不顧被治者的。然而，他至死也沒有領取從太平洋彼岸運來的比中國的玉米面還便宜的洋白面，最后貧病交加，英年早逝。毛主席稱贊他為有骨氣的中國民主知識分子。

英語中有一句live and let live，意思是自己活也得讓別人活。咱們可以換一下說法，叫做“自己有飯吃也要讓別人吃上飯”，這才是有惻隱之心。假如這一點兒都做不到，不論你說的天花亂墜，不論你是什么名堂，誰也不信你。“有飯大家吃”，那可不行，光吃飯不干活怎么辦啊？所以就有了二十世紀八十年代開始的偉大的中國的偉大的改革開放。真是乖乖。累死累活的還是累死累活，但吃飯更難了。不干活的還是不干活，但人家活得更滋潤了。這叫勞心者治人勞力者治于人你不服不行。

世上有沒有免費的午餐呢？據說是有的。在沒“改革”之前可能是沒有這回事的，因為上班的都在離家很近的地方，早飯在家吃，午餐回家吃，晚飯也回家吃，所以也就沒有免費的午餐。后來就有了所謂的誤餐費，這當然是改革開放后的事情，因為許多人都到離家很遠的地方工作，中午是回不去的，又沒有多少錢吃館子。領導們就體貼一下，給提供午餐。剛開頭的當然是政府部門和事業單位的名堂。免費不免費呢？算免吧，人家那叫誤餐費。再后來，也有公司管免費午餐的。這就是免費午餐吧。要是能有免費的午餐，那也非常讓職員們心滿意足的，也是讓他們可煊耀的。如果能大家一塊兒聚餐那就更好了，那樣能融洽關系。單位上若有幾十號人，那是花一些錢的。一桌幾百元，聚一次也是花幾千元的，多了也能花上上萬元的。時代不同了，光吃點蘋果瓜子之類是做不到其樂融融的。酒不到三尋，知心話是說不出來的。小職員的愿望也就是能吃個免費的午餐，再就是隔一段時間聚一次。大了就不敢想了。什么山珍海味四大菜系滿漢全席還有更嬌鮮欲滴的只能是那么中層高層的享用了。再說一下，還是敝人什么都不懂。那些奇妙的菜飯，別說吃了，連見都沒見過，連聞都未聞過，也就別現學現賣了，現學也學不來。并不是人人都能成曹雪芹，能寫出《紅樓夢》來，里面還有這菜那菜的。小老百姓一個，就別臭拽了。其實想臭拽也拽不來。所有就只想了幾個形容詞。據說，最近幾年每年的公款吃喝據說已達幾千億元。這里又是聽說，這是實話實說，咱沒親見，也沒親自調查，也沒親自統計，所以叫聽說。即使是七八千億，就多嗎？多呼哉？不多也。泱泱大國嘛。不海吃海喝，怎么能提高GDP呢？那么多飯店不倒閉嗎？倒了，可不得了。導致中華菜系絕種的罪名可擔當不起。吃吧，吃吧。

在長久的中國歷史上，據說有好多事情是因為沒飯吃而發生的。時至今日，有些人一提起挨餓就說20世紀六十年代左右的困難時期。為什么老是提起那幾年呢？究其原因，可能是因為它離今最近罷了。以前那么多饑荒為什么都不提呢？這叫遠親不如近鄰。幸好，由于當時實行票證供給制，憑著共患難，時間很快就過去了。還有一點兒原因讓它被人忘不了，那就是因為那個毛澤東，自己也一塊兒受苦，還得了浮腫病。古今中外有這樣的最高國家領導人嗎？把自己當一介平民，跟大家一樣節省。那段吃不飽的日子不讓人記著可能嗎？

說起吃飽飯，有人說XX師的功勞，他老人家可能也沒謙讓，直接領受了。還聽說有什么“端起碗來吃肉，放下筷子罵娘”的抱怨，好像挺委屈的。信仰毛主席的人就說吃飽飯是因為偉大領袖毛主席的功勞，因為他號召全國人民大干快上，建立起了比較獨立的國民經濟體系，建設水利工程，改造農田，還在七十年代引進了制造化肥的設備。他活著時，沒讓大家吃得太飽，是因為那時那些設備還沒最后建成和發揮作用。這樣想一想，也是很有道理的。我正好是那一節骨出生的，小時候也沒有太多的東西可吃。后來地里上得化肥越來越多，糧食才慢慢夠吃了。然而，把功勞安在毛主席身上，即使他人家在世也不會貪這一個天之功。按他的風格，他會告訴大家，大家之所以能吃飽飯，是因為人民群眾辛勤勞動的結果。有了全國各族人民的辛勤勞動，國家才能開展好各項事業，農民們才能種好地，才能打出夠多的糧食來。他一定會告訴人們能吃飽飯是我們的衣食父母們的功勞。農村的孩子在小的時候，是他們的父母種糧給他們吃。等他們大了，或者自己種糧，養活自己還有他人。如果是做其它工作的，他們就要吃農民們種的糧食了。所以，讓我們吃飽飯的是那些種地的衣食父母們，而非哪一個領導人。如果是那一個領導人起了作用，其的作用就是正確的領導和強有力的保障。領導人的天職就是把國家的兵帶好，不讓外人擾亂農民們種地，影響了種糧。要是弄得該種地的 百姓不能安心種地，整天價想著去哪里扒拉錢去，那就是不起好作用。

想當年， “端起碗來吃肉，放下筷子罵娘” 的人可讓不少人笑話，讓人感到太不知足了，太不講良心了。然而，想一想，不讓人罵，也沒有什么道理。其實，“端起碗來吃肉”和“放下筷子罵娘”只是兩句對偶湊在一起的一句順口溜。即使某人放下筷子罵娘，他罵娘的原因也不是因為能端起碗來吃肉。如果他吃的肉臭了，他可能罵娘，但這種可能是不大的，因為肉臭不臭在下鍋之前就已經知道了。如果是因為肉太好吃了也罵娘，也倒有可能。人類在長久的進化過程中已經會說太多的所謂臟話，氣憤了，會罵人；高興了也會罵人。比如，有位父親看到自己的兒子做了讓他驕傲的事情，也有可能罵他的兒子為龜兒子（用英語說是son of gun），這是極有可能的。要是這種原因，自己認為讓百姓吃上飯和肉的領導就不應該當真生氣了啊。如若不是這些原因，端起碗來吃肉和放下筷子之后罵娘肯定另有隱情，讓吃肉的人傷了心。心里有疙瘩，不讓他說出來也不是事兒。看來，嫌有人罵娘，也是沒有雅量。

沒有學問，所以就亂談一通，也裝得有學問。

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