“你沒吃早飯啊？！”

　　“我早上是沒吃飯啊！是沒吃飯啊！”

　　M咖啡員工瞬間破防暴怒的這句嘶吼，讓我想起了雷軍不久前拍攝一條故作親民的汽車宣傳片時(shí)遭受的評(píng)論區(qū)“翻車”……

　　1863年的《恩格斯致馬克思》中有語：

　　人民被侮辱了，這就是不幸。

　　而列寧在《社會(huì)主義政黨和非黨的革命性》中的話則更加辛辣：

　　飽食者對(duì)一小塊面包表示出“冷淡”和“漠不關(guān)心”，而饑餓者在關(guān)于一小塊面包的問題上永遠(yuǎn)是“有黨性的”。

　　對(duì)一小塊面包“冷淡和漠不關(guān)心”，并不是說這個(gè)人不需要面包，而是說這個(gè)人已經(jīng)永遠(yuǎn)不愁面包、永遠(yuǎn)不缺少面包，他牢牢地依附于飽食者的“政黨”。

　　在資產(chǎn)階級(jí)社會(huì)中，無黨性不過是依附于飽食者的政黨、統(tǒng)治者的政黨、剝削者的政黨的一種虛偽、隱蔽和消極的表現(xiàn)。

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　　M咖啡事件的沖突本質(zhì)，實(shí)際也是資本主義生產(chǎn)方式的核心矛盾，即馬克思指出的：

　　資本主義生產(chǎn)的不僅是商品，其本質(zhì)上生產(chǎn)了剩余價(jià)值。工人生產(chǎn)的目的不是為了自己，而是為了資本家，所以工人只完成一般意義上的生產(chǎn)是不夠的，他必須生產(chǎn)剩余價(jià)值。只有為資本家生產(chǎn)剩余價(jià)值，或?yàn)橘Y本自行增殖服務(wù)的人，才是生產(chǎn)工人。

　　因而作為國(guó)內(nèi)有著“咖啡血汗工廠”、“咖啡界富士康”之稱的M咖啡，當(dāng)我們洞悉了其能夠在不到十年時(shí)間內(nèi)快速擴(kuò)張逼近2000家門店的「經(jīng)營(yíng)密碼」時(shí)，也應(yīng)當(dāng)不會(huì)對(duì)如此詭譎亂象感到疑惑。

　　不僅在“咖啡門店數(shù)量世界之最”的上海，全國(guó)多地的M咖啡實(shí)質(zhì)都存在著變態(tài)級(jí)別的管理制度：早7點(diǎn)之前員工必須要趕到門店，一次遲到即失去千元滿勤獎(jiǎng)，三次被投訴則直接解雇。

　　同時(shí)，即使是上海靜安區(qū)最忙碌的M咖啡門店，高峰時(shí)段也僅配備一兩名員工——如此人員成本控制的直接后果，就是本次“潑粉女工”的那句破防嘶吼，即本文開篇的“我早上是沒吃飯啊！是沒吃飯啊！”

　　然而即便是加班加點(diǎn)，這些M咖啡的員工在如上海這樣的頭部城市也只能拿到5000-6000元的月薪，且面臨著花樣繁多的克扣標(biāo)準(zhǔn)——這一切，都在M咖啡門店“全方位、無死角”的監(jiān)控探頭之下。

　　宛若卓別林于諷刺電影《摩登時(shí)代》控訴資本家的形象演繹：

　　恩格斯曾這樣描述過19世紀(jì)英國(guó)的工廠：

　　工人是禁止攜帶自己的鐘表的，對(duì)于時(shí)間的定義也成為了資本家的特權(quán)。工人的工作時(shí)間要以工廠的時(shí)鐘為準(zhǔn)，而資本家和他的監(jiān)工們往往會(huì)常常在時(shí)鐘上做手腳：上班時(shí)先把時(shí)鐘撥早一些，下班時(shí)又把時(shí)鐘撥晚一些，通過增加工作時(shí)長(zhǎng)剝削過多的剩余價(jià)值。

　　與去年年底青島發(fā)生的“保安捅死外賣員”惡性事件雷同，M咖啡事件的核心矛盾依舊是資本在確保利潤(rùn)無損的情況下，大肆將利益損失的風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給員工與消費(fèi)者、從而釀成了“底層互搏”式的悲劇。

　　而且，M咖啡本身幾乎不會(huì)付出代價(jià)，它甚至可以以“破壞企業(yè)形象”為由將涉事員工開除，然后繼續(xù)招募新人、將源源不斷的“牛馬”納入進(jìn)血汗工廠的系統(tǒng)里——在一個(gè)無產(chǎn)者始終難以團(tuán)結(jié)起來的環(huán)境里，所謂“就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)”的內(nèi)核也是一種變相的“底層互搏”，它造福的當(dāng)然是坐收漁利的資本。

　　M咖啡自然不是這種模式的發(fā)明者，業(yè)內(nèi)最典型的即是世界汽車巨頭福特公司。

　　福特曾經(jīng)有過內(nèi)部計(jì)算，沒有投入安全設(shè)備的話，公司因?yàn)橘r償事故遇難的損失為$49.5 million，而投入安全設(shè)備、修復(fù)安全隱患的總成本則為$137 million——資本果斷選擇了前者。

　　同理，今天的快遞平臺(tái)、外賣平臺(tái)等資本方同樣不會(huì)“傻了吧唧”地多招快遞員、外賣騎手、多發(fā)獎(jiǎng)金、多繳社保……

　　它們必須把快遞員/外賣騎手的數(shù)量控制在一個(gè)具象的成本量級(jí)內(nèi)，既能讓騎手不得不瘋狂闖紅燈，又能讓闖紅燈帶來的死人風(fēng)險(xiǎn)被降到一個(gè)資本可接受的范圍。

　　這就是去年底青島“保安捅死外賣員”命案的沖突內(nèi)理，也是如今M咖啡“咖啡師vs消費(fèi)者”事件的底層邏輯。

　　資本，總是雙向盤剝索利。

　　像電影《年會(huì)不能停》里講述的“先進(jìn)公司”所謂的“先進(jìn)管理模式”即大量使用外包人員，也照盤被M咖啡復(fù)刻進(jìn)現(xiàn)實(shí)：

　　這就是今天打工人的困境。

　　加班，也就是“無償貢獻(xiàn)剩余價(jià)值”的本質(zhì)，是一種資本對(duì)勞動(dòng)力效益所做的打破勞動(dòng)契約的強(qiáng)征強(qiáng)收，它在本就處于生產(chǎn)資料不公平的私有制環(huán)境里進(jìn)一步壓榨了工人階級(jí)的血汗成果，造福了資本家階群，亦拉大了勞資雙方的差距，從而使得話語權(quán)、議價(jià)權(quán)等也在潛移默化中日復(fù)一日地形成階級(jí)之間的鴻溝。

　　從19世紀(jì)到20世紀(jì)，從英國(guó)的工廠到美國(guó)的“泰勒制”，乃至21世紀(jì)的全世界（包括中國(guó)），紛紛搖身一變成了“科學(xué)管理”、“優(yōu)化資源”等現(xiàn)代企業(yè)管理制度之美名。

　　如今，這種企業(yè)文化早已蔓延至中國(guó)資本界，這也是為什么我們中國(guó)的資本家領(lǐng)袖膽敢公然侃侃而談“996是福報(bào)”。

　　然而，正是在這種境遇下，居然依舊能蹦出粉飾資本家階級(jí)而控訴工人“做牛馬做的不夠格”的言論，真乃魔幻：

　　我實(shí)在忍不住提醒胡錫進(jìn)一句：一個(gè)鐵一般的事實(shí)早已無需爭(zhēng)論，那就是今天中國(guó)的“企業(yè)家”其社會(huì)地位早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過西方資本主義制度下的資本家。

　　即便是在所謂“資本至上”的西方，也絕對(duì)不可能如今天中國(guó)官方輿論場(chǎng)這般屢屢以官員之口說出諸如“我們是店小二”、“企業(yè)家是親人”、“能不捕則不捕”等驚世言語，更不可能實(shí)質(zhì)性默許996等加班文化盛行蔓延，以及在面對(duì)民間勞資矛盾時(shí)“拉偏架”、特別是令工會(huì)完全消失等駭人奇景一再出現(xiàn)。

　　胡錫進(jìn)大可以去問問法國(guó)上街游行如家常便飯的工人，去問問美國(guó)動(dòng)輒罷工停運(yùn)的鐵路員工，去問問韓國(guó)每年在全泰壹祭日當(dāng)天聚集吶喊的青年，以及西方國(guó)家那些議價(jià)權(quán)力高聳的工會(huì)組織——咱中國(guó)的“企業(yè)”與“企業(yè)家”真的很苦嗎？真的“比不過”西方的資本家嗎？

　　恩格斯在《共產(chǎn)主義在德國(guó)的迅速進(jìn)展》里的話可謂一針見血：

　　現(xiàn)在也還有這樣一些人，他們從不偏不倚的高高在上的觀點(diǎn)向工人鼓吹一種凌駕于一切階級(jí)對(duì)立和階級(jí)斗爭(zhēng)之上的社會(huì)主義，這些人如果不是還需要多多學(xué)習(xí)的新手，就是工人的最兇惡的敵人，披著羊皮的豺狼。

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