導語:在市場競爭的邏輯中,對農產品“極致”外表的追求和對產量的追求使得農民不得不濫用農藥,而大量的農藥帶來的不僅僅是食品安全的問題,還會破壞生態多樣性。愿我們每個人都能有一雙智慧的眼睛,去發現事物的真相,在這片已經被農藥浸染的土地上,努力做出改變。
正文:
在決定寫下《被農藥浸染的土地》之前,我其實想以《農藥浸泡的國度》為題目的。
后來想想,“農藥浸泡的國度”可能有些過于暴烈,就改得稍微溫和了一些。
我用“浸染”這樣的詞匯作為題目,來形容當前的農業健康問題,并非是危言聳聽,而是實事求是的。
如果不信的話,可以到農村的田間地頭走上一走。
你會很容易發現,幾乎所有的耕地邊、河道溝渠里,都亂七八糟地丟棄著大量農藥包裝瓶、袋子。
農藥的使用量,多到令人震驚!
每一畝田,無論是水稻、玉米、花生等糧食作物,還是黃瓜、西紅柿等蔬菜,抑或是蘋果、草莓等水果,每年都要承受多次的農藥洗禮。
有些田塊,尤其是水果和設施農業,甚至要承受十幾次、幾十次的農藥噴灑。
我粗略地估算了一下幾種主要作物的用藥次數。
小麥、紅薯年用藥3次左右;
水稻、花生年用藥5次左右;
蘋果年用藥10次左右;
葡萄年用藥14次左右;
一個草莓大棚,周年生產,用藥16次左右;
一個黃瓜大棚,周年生產,用藥20多次。
......
大田作物,如果水稻、小麥1年2茬,每畝地一年大概打藥8次,每次60ml,約1斤農藥;
水果,像蘋果、葡萄等,平均一年12次,每次200毫升,每畝地每年大概使用4.8斤農藥;
蔬菜大棚,以黃瓜、西紅柿為例,平均一年20次左右農藥,每次200毫升,每畝地每年大概使用8斤農藥。
這其實是比較保守的數據,實際的情況可能更多。
以紅薯為例。
為了讓紅薯沒有地下害蟲,表皮光滑,農民就是使用毒死蜱一類的農藥。
這種毒死蜱很毒,一畝地使用一瓶,已經很不安全。
不用藥的紅薯沒人要
用藥后,光鮮亮麗,招人喜歡
我聽某個農人說,為了達到較好的滅蟲效果,有些紅薯產區的農民居然使用5瓶,甚至七到八瓶。
如果是真的,這將是多么令人恐怖的行為。
還有花生,也是如此,為了防治蠐螬,農民都大量用藥。
被蠐螬吃的花生損失嚴重
凡是準備往外賣的花生,也不管藥性是否毒,只要管用,只要能防治住害蟲就行。
這是一種比較毒的拌種藥,效果好,農民種出的花生一般不自己吃
自己吃一般用這個藥,毒性低點,但效果差些
很少有人因為農藥而直接中毒,我想可能是因為人類屬于體型比較大,一時很難發現害處。
但其實,在自然界中,過量使用農藥的害處已經極其明顯。
野生小型動物和昆蟲的大量減少甚至滅絕就是一個很好的證明。
我小時候,田間經常見到一種類似壁虎的四腳蛇。我們這里叫蛇蟲子。
樣子挺恐怖的。以前特別多。有時候路過地里,嘩啦啦十多條幾十條從腳邊跑過。
怪嚇人的。
現在卻很難見到了。這些年我幾乎是見不到一條。
因為年年噴灑農藥,這種最常見的爬行動物已經快滅絕了。
還有螞蚱,也是越來越少。以前這種又壯又大的螞蚱很常見,我們叫它登登山。
它的腿很厲害,容易把人手劃破。
現在也被農藥殺得幾乎見不到了。
滅草劑的使用,讓螞蚱的棲息地也減少了。
因為凡是有草的地方都噴灑上了滅草劑。
還有,癩蛤蟆、青蛙——害蟲的殺手,現在越來越少。
以前每次下過雨,癩蛤蟆到處跑。現在拜農藥所賜也成了稀有動物。
小小的蟾蜍在巨大的噴藥機面前無能為力
另外,還有青蛙、瓢蟲、豆蟲,等等很多,都越來越少了。
豆蟲越來越少了
蜻蜓成群結隊的現象越來越少了
七星瓢蟲不知哪去了
不過有些動物卻越來越多了。
那就是蠐螬、卷心菜吊絲蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等等。
吃紅薯和花生的蠐螬好多
蚜蟲很瘋狂
菜青蟲把菜吃得慘不忍睹
昆蟲和小動物已經被殺滅了太多太多,這樣下去,長此以往,難道真的對人類健康沒有危害么?
我想答案是顯而易見的。
農藥雖然有如此巨大的危害,可是我們卻停止不了使用的步伐。
你可能會說,農民怎么這壞,為什么要使用這么多農藥呢?
其實并不能全部怪農民。他們也是被趕鴨子上架。
因為市場是奇怪的,他們不得不去滿足市場的需求。現在的市場對農產品的外觀要求越來越高。
西紅柿、蘋果不夠紅不行;
黃瓜不夠直不行;
草莓不夠硬不行;
紅薯不夠好看不行;
......
這些外表的東西,往往都是用藥換來的。
而真正好的東西,卻常常沒有漂亮的外表。
人們往往花了錢,卻買不到真實,只是被外在所迷惑。
所以,做出改變是很重要的。
對于食物,對于土地,
改變這片土地的現狀,讓它不再被農藥浸染。
改變我們固有的習性,不再被食物的外表所迷惑。
我想這也是我的理想和事業——把一塊土地變得健康、干凈,產出健康的食物。
最后,愿我們每個人都有一雙智慧的眼睛,去發現事物的真相。
在這片已經被農藥浸染的土地上,努力做出改變。
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