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云南平寨的生態(tài)種植合作故事 | 2017食物主權(quán)年會回顧

吳月瓊 張云貴 · 2017-12-12 · 來源:人民食物主權(quán)論壇
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  云南平寨的壯族姑娘從城市回到自己的村莊,踏上了合作社的探索之路。他們經(jīng)歷過農(nóng)田的撂荒與農(nóng)藥的濫用,也摸索過生態(tài)種植老品種,他們一度瀕臨散伙,現(xiàn)在卻通過每月聚餐、老年協(xié)會與城鄉(xiāng)交流重新恢復(fù)凝聚力與活力。

  平寨是中國農(nóng)村的一個縮影。吳月瓊及平寨的年輕社員或許代表了中國新一代農(nóng)村工作者。他們對農(nóng)村的理解、對農(nóng)業(yè)的關(guān)心、對食物的認識或許能為中國農(nóng)村發(fā)展帶來新的啟發(fā)。

  正文

  吳月瓊:大家好,我叫吳月瓊。我是云南平寨的壯族姑娘。2014年畢業(yè)之后,我在昆明做城市社區(qū)的工作。2015年之后,我回自己的家鄉(xiāng)去做組織的工作。同時,我現(xiàn)在是綠耕的工作員。

  我們村里面有合作社,這次來參加的一些骨干就是我們平寨種植合作社。我們背后(照片)就是我們的田,還有我們的老年協(xié)會,會做一些織染。那邊有古(學斌)老師山上的養(yǎng)殖小組。這就是我們村,我的組織。今天因為時間有限,我只會講我們生態(tài)種植合作社的故事。

  我們村在云南城的東北部,是一個行政村。我們綠耕做的工作也是覆蓋整個行政村的工作。我們這里有龍?zhí)端@是水的發(fā)源地,就是青到發(fā)藍的那種狀態(tài)。然后我們有綠茵潭,還有我們的祖先給我們開辟這么廣大的天地。所以,我覺得這些都是我們的優(yōu)勢。

  但是,和以往相比的話,實際上我們的農(nóng)田是在變少的,平寨可能就是中國農(nóng)村的一個縮影。我記得我還在高中的時候,我發(fā)現(xiàn)我爸媽都在開墾土地。但是我讀大學的時候,其實這種狀態(tài)已經(jīng)不會再持續(xù)了,反而是會變成荒地。

  村里的年輕人越來越少,都出去了。農(nóng)田開始普遍地去使用農(nóng)藥化肥。河里的垃圾也變多了。我們手里基本上是沒有種子了,基本上在我們二零零幾年之后,都是種的雜交水稻。

  但是我們很幸運,我們村很幸運,我也很幸運。當時香港理工大學的師生后來發(fā)展了綠耕這個機構(gòu),村民也愿意去做,一起去做一些嘗試。然后我們就開始成立了合作社。

  我們的合作社成立的還是比較早的,當時是07年的時候在云南這邊還是比較早。當時只有三位村民愿意去用這種生態(tài)的方式種植老品種的大米。到08年的時候,我們的人就變得很多,對我們來講是一個增長,從3戶到13戶,產(chǎn)量也是不斷在增加。種植面積也在增加。2009年的時候,我們正式注冊為合作社,到2011年的時候,就變成總共有23戶,種植面積更多。2010年到2015年的時候,我們的種植增加到56戶,面積已經(jīng)達到100多畝了。

  但是剛好這一年,我回村的這一年,問題就爆發(fā)了。村子里面開始發(fā)現(xiàn)因為新加入的人很多,內(nèi)部的凝聚力根本就沒有,特別松散。有一個爆發(fā)點就是,那一年好像經(jīng)濟開始下滑得特別厲害,以前城里面的人可以銷售我們當時50、60噸的米,但當時跟我們合作的那些人都倒閉了。然后我們就面臨了雙重的壓力,我們的問題就開始爆發(fā)。2015年的時候,整個合作社就說要解散了,當時我們的壓力也是很大。剛好,那個時候就只有我一個人回村,然后村民就說,肯定是因為我來了,然后才會出現(xiàn)這樣的問題,我壓力還挺大的。我在想,我要不要離開,要不要重新弄。當時,我們分錢的時候都很開心,一次分錢就是十多萬,二十多萬,但是如果不是分錢的事情,大家就不是很積極地去參與。我就覺得這對我來講不是一個很好的狀態(tài)。

  2015年基本上是松散的,不知道怎么走下去,到2016年的時候,我們還是決定要走下去。一個原因就是綠耕確實是一直要堅守的,雖然沒有什么,就算是沒有項目也要一起走。另外一個就是村民也是很愿意,特別是我們以前發(fā)起的老社員,他們很多人都沒有去打過工,一直在種老品種,所以他們特別不甘心。我們就發(fā)現(xiàn)原來我們合作社對我們的生活,在這個村子里面已經(jīng)很重要了。既然覺得那么重要,我自己也想去堅守。

  我們2016年的時候就開始去吸取一些經(jīng)驗教訓再重新組織我們的老社員來重組我們的合作社。我們發(fā)現(xiàn),如果是要再重組的話,首先第一個過程就是生產(chǎn)的過程,還有合作社方面的自我管理和合作是很重要的。

  我們重新開始做一些生態(tài)種植的各種方式的嘗試,包括保存、加工,這些我們都開始梳理。下面這一部分的環(huán)節(jié),我們請合作社種田的社員來講,那一部分是他比較了解的。

  吳月瓊與平寨合作社社員張云貴大哥

  平寨合作社社員張云貴:謝謝大家,很高興今天能來到這里。我是合作社的成員之一,我在合作社里面比較年輕。我十多歲的時候就去廣州、上海、廣西都去過了。感覺在外面還是跟不上節(jié)奏,我因為沒有文化,回到家里種田感覺比較自在一點。雖然沒有什么收入,但是我覺得現(xiàn)在這個生態(tài)種植要是繼續(xù)發(fā)展下去的話,能夠帶動很多群眾和我們一起做下去。我自己覺得是一個很偉大的事情。

  來到這里,我有兩個驚喜。因為這次食物主權(quán)開會大家吃的米飯就是我們自己種的,而且還是我自己親手種的紅米。(掌聲)謝謝謝謝。

  我們種的是生態(tài)米,很多人就說,你說的讓我怎么相信呢?就憑我自己,別人跟我說我也不太相信。你要怎么相信?我們以前去買種子的時候,很不放心,我都會去問人家你去年種的是什么品種,收果怎么樣,抗病怎么樣,都會問這些的。然后問來問去還是自己嘗試一年,你才會知道。但是合作社種這些生態(tài)的老品種,我們以前祖祖輩輩就知道它的抗病怎么樣了,受什么風險了,你就自己知道。

  以前,他們收成很少,種了很多年也沒有什么進步的。以前那時候剛出現(xiàn)化肥,如果今年收耕很少,就想多放一點,把農(nóng)家肥撒進去了,還要多加一點化肥,才可以多收一點,就不會餓了。但是這個情況發(fā)展下來,品種的收成會減少。因為老品種,它的承受化肥能力是有限的,如果你覺得多放一點化肥它就會多收成一點,那是會起反作用的,要適當用。只是我們這些肥料,不是每家每戶都有,就必須讓大家組織起來,合作用肥。我們目前用的是我們的茶油餅,氣味很難聞的,但是光靠這個還不夠,因為你農(nóng)藥用多了。很多人都不知道,這種老品種,你一旦撒了農(nóng)藥,它葉子會黃的,還不知道以為是什么病,其實是農(nóng)藥起的作用。只是光用茶油餅的話,它的功力還是不夠的,我們想到一個辦法,也是借鑒很多地方,稻田養(yǎng)鴨,我們也嘗試著,結(jié)果很好。假如你放了農(nóng)藥的話,這個鴨子也是受不了的,它也會死的,是一個很好的證明。把鴨子放進去的時候,它田里面什么東西都被它吃得光光的,那個蟲子一來,它也會吃得到,蟲也很少。

  稻田養(yǎng)鴨

  我們每年選種的時候也是很關(guān)鍵的,不是每一塊田都可以選種的,你要找一個偏僻的。那個背后就是一條河,這是一塊很大的地,我們把它圍起來,而且要在中間,而且是要通風的。你選種的時候,在隔壁他們種植的是現(xiàn)在的轉(zhuǎn)基因的雜稻,你就留不成了,你第二年種出來的米會變色。我們種的紅米還要分區(qū)的,你要遠一點,如果你種在那些邊上,它會授粉,授粉也會有雜米出來,太多了。那個是我們留的好品種的米,有很多,好幾種品種。現(xiàn)在有很多種,就是正在嘗試實驗去種。這個是我們自己留出來的,看起來自己也心里比較舒服,比較放心。在外面買的話,那些品種你根本不放心,你試種一年,你的化肥不夠的話又沒有收成,像我們老品種你就要去固定,你的農(nóng)家廢肥放多少,放多了,你就沒有收成,而且棵子很高的,你風吹它會倒,不能太過肥,過肥了也沒有收成。以前我們祖祖輩輩經(jīng)常餓肚子就是這種原因了,他肥料放得太過多,不行。

  吳月瓊:好,謝謝謝謝。我們合作社,剛才那一部分是生產(chǎn)的部分,我們還有很多做的活動。

  比如說我們村很喜歡聚餐,那就要聚餐然后讓大家的感情交流一下。我們的會每個月都在有點小黑屋的那種環(huán)境里面開會。我們還會組織城鄉(xiāng)交流的活動,會接待一些城市的小伙伴,去村里面、田里面做一些活動,這也是為了促進跟城市的一些交流學習。我們現(xiàn)在也嘗試開始外出學習,包括這次也是屬于這樣的活動。我們開始整合我們的農(nóng)田,然后希望有一大片連在一起,現(xiàn)在已經(jīng)實現(xiàn)局部的聯(lián)合。

  老年協(xié)會織染

  但是,我們現(xiàn)在面臨很多挑戰(zhàn)。我們覺得我們組織的內(nèi)部凝聚力其實不夠,還不夠團結(jié),我們的組織框架也是不順的,我們現(xiàn)在青壯年的力量也是相對比較少。目前我們抗風險的能力也不是很足,就是天災(zāi)人禍這些事情還是時常發(fā)生在我們身上,這種事情發(fā)生還是只有社員個人承擔。我們的學習動力,我覺得也還是不足,很關(guān)鍵的是,我們不是很了解市場,我們的銷售還是比較依賴一些常有的合作伙伴。那些合作伙伴一不做的話,我們就不知道該怎么辦了。總之來講,我們的路還很長,我們不知道以后會發(fā)生什么樣。

  最后一張圖片,因為是食物主權(quán),我想要談一談,我們對食物的理解。我們對食物的理解,會用壯族的花米飯來代表。這個米食要做成這么漂亮的花米飯真的需要一個很好的土地,需要種子,發(fā)芽,需要這樣的農(nóng)民,需要這樣的辛勤勞動。這是紫草,可以染出顏色來,需要跟大自然里面的顏色去融合。還需要我們的老人,需要老人的一些手工的技藝,然后才可以染成這么漂亮的花米飯。這個花米飯是一個經(jīng)過九道工序才能這樣展現(xiàn)出來。所以這就是我們對食物的理解。謝謝大家。

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