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曾經(jīng)見過的當(dāng)年農(nóng)村自留地

星逝夜潭 · 2009-11-12 · 來源:烏有之鄉(xiāng)
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星逝夜潭:曾經(jīng)見過的當(dāng)年農(nóng)村自留地

曾經(jīng)見過的農(nóng)村,在上個(gè)世紀(jì)六十年代末,以及七十年代前期。農(nóng)村實(shí)行集體所有制,最基層的農(nóng)村勞動(dòng)組織是生產(chǎn)大隊(duì)和生產(chǎn)小隊(duì)。

各生產(chǎn)隊(duì)的糧食,由生產(chǎn)隊(duì)社員集體勞動(dòng)生產(chǎn)。每年,生產(chǎn)隊(duì)社員都要分配一次自留地。自留地都緊靠村子邊,就在社員的房前屋后,當(dāng)?shù)厝朔Q“洋面田”的平平展展的田地,是村子里最好的田地。

自留地每年一分配,一輪換。今年這塊田地分配的自留地,各家社員自行種植蔬菜等,第二年換另一塊田地,再重新分配新的自留地。上一年那塊作為自留地的田地,生產(chǎn)隊(duì)收回,種植水稻。

自留地為什么要每年分配輪換呢?

社員為了自留地種植的蔬菜等長(zhǎng)勢(shì)好,很肯在自留地上下肥料,下功夫。村子邊上,祖祖輩輩耕種的洋面田,本來就是村子里地勢(shì)最好、供水最方便、土壤最肥沃的田地,作為自留地,經(jīng)社員種了一年菜蔬,使命下肥,細(xì)心翻弄,其土壤更是黑的發(fā)亮,肥的流油。生產(chǎn)隊(duì)收回種水稻,絕對(duì)穩(wěn)打穩(wěn)的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

如此一年一分配、一輪換自留地,沒有損害生產(chǎn)隊(duì)社員的利益。生產(chǎn)隊(duì)收回種水稻,穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的水稻收成,還是生產(chǎn)隊(duì)社員所有,每一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)社員都從中受益。

自留地上,一年四季,景色美麗。分配自留地原先就是一大塊完整的田地,各家各戶社員的自留地,緊挨一起,連成一片。社員各自按照蔬菜季節(jié),在自家分得的一塊地里,精心謀劃,精心栽種;各顯神通,各逞異采。

春天,早早地就在自己家中,用籮筐、土箕等育上菜秧。時(shí)令一到,就早早地移栽地里。在自留地里種上辣椒、茄子、四季豆、豌豆、長(zhǎng)缸豆、芋頭、淮山、以及一種葫瓜,等等。這種葫瓜,有的地方稱“月葫”(?),(或“臥葫”?“窩葫”?“倭葫”?“越葫”?),當(dāng)?shù)厝朔Q“大腿葫瓜”,名稱不雅,但口感甜潤(rùn)。這種瓜,產(chǎn)量高,出瓜期早,是最早上市的一種葫瓜,不要搭瓜棚瓜架,只要沿著菜畦交叉插一排一人多高的小竹竿就行。但采收期短。這種瓜和四季豆一樣,適宜套種其他蔬菜。自留地里,幾乎每一種蔬菜都實(shí)行套種,這一季節(jié)的一種蔬菜正在收成,下一季節(jié)的另一種蔬菜就已經(jīng)悄悄地在底下等候著了。綿續(xù)不息,四季長(zhǎng)青;品種繁多,眼花繚亂。而房前屋后,綠葉茵茵、瓜影憧憧的絲瓜、冬瓜、葫蘆、瓜萎、佛手瓜等,則不在自留地范圍,各家看自家能力自便。

辣椒、茄子是當(dāng)?shù)厣鐔T最看重的春季蔬菜,每年,家家戶戶都暗中較勁,看誰家種的好,出得早。此地距離公社十余里,距離縣城約五、六十里,距離鄰縣縣城大約四、五十里,最早的一批辣椒,社員們要賣到鄰縣縣城去。鄰縣趕墟日子,生產(chǎn)隊(duì)社員,一班壯漢合伙,幾輛板車,拖著滿滿的辣椒、茄子,以及其他菜蔬,半夜動(dòng)身,奔向鄰縣縣城,直到第二天晚間,這伙壯漢才在夜色中聲響鏗鏘地回到村子。第二天出工路上、田頭地間,這些人興致勃勃,一陣一陣地吹牛不打草稿,而自留地里的辣椒茄子還來不及長(zhǎng)大能賣的其他人也興致勃勃,一陣一陣地嘖嘖羨嘆,不吝贊詞。這些人要等待鄰縣的下一次墟天了。(當(dāng)?shù)厥煲悔s墟,墟集一般都在公社所在地,也就是現(xiàn)在的鄉(xiāng)鎮(zhèn),縣城就更有了。相鄰的鄉(xiāng)鎮(zhèn)墟天都分開日子,按農(nóng)歷,比如初五、初十、十五;或者初三、十三、廿三等。這些是當(dāng)?shù)貧v史上約定俗成傳下來的。)

本縣人嗜辣,而鄰縣人更嗜辣,最早上市的新鮮辣椒,一斤可以賣到七角錢,甚至一元錢。而當(dāng)時(shí)一斤豬肉也才七角錢。

當(dāng)?shù)氐睦苯罚仓暧腥她R胸高,辣椒外形長(zhǎng)約十厘米多,大頭直徑約二、三厘米,辣味適中,大約俗稱“牛角椒”者,炒肉片,或炒“虎皮椒”,脆嫩清爽,清辣妙香,絕對(duì)美味。“虎皮椒”,熱鍋淋少許油,不去蒂的辣椒,整個(gè)、或?qū)Π肭虚_,不去除其中辣椒籽,入熱鍋干炒,不時(shí)用鍋鏟拍壓擠揉,其間加入少許油鹽,炒至辣椒外皮出現(xiàn)微焦斑點(diǎn),類似虎皮斑紋,即可出鍋裝盤。當(dāng)?shù)卦S多人嗜之甚切,每每嚼的滿頭大汗,仍樂此不疲。

茄子也植株高大,一片葉子有兩三個(gè)巴掌大,株上掛滿大大小小,長(zhǎng)形肥圓,表皮深紫晶亮的果實(shí),類似現(xiàn)在超市所稱“玫瑰茄”。新上茄子炒新上辣椒,是春上剛剛蘇醒的土地,給當(dāng)?shù)厝藗儙淼拇笞匀坏牡谝坏来禾斓淖8:完p。

如此美妙滋味,怎么能不賣個(gè)好價(jià)錢;如此大自然的慷慨恩賜,社員怎么能不起早貪黑,盡情親熱土地、親愛土地。

有見過專業(yè)種植蔬菜供應(yīng)城市的省城郊區(qū)蔬菜生產(chǎn)大隊(duì)的菜地的人說,這山區(qū)地方種植蔬菜的水平,不遜省城。

這是一定的。這種水平,是社員天剛蒙蒙亮就在自家菜地滿頭大汗忙碌,月亮升起了還在自家菜畦磨磨蹭蹭摸索,種菜像種花一樣,甚至比種花更甚的結(jié)果。十指連心,毫不夸張地說,自留地里的美妙菜蔬,是社員們真正用十個(gè)指頭,用一顆心,從大地深處,沃土深層,捧出來的。辣椒、茄子如此,其他每一種菜蔬均如此。

個(gè)人的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性,和吃苦耐勞,任勞任怨的勞動(dòng)精神和學(xué)習(xí)精神,在自留地上得到最廣泛、最深刻、最生動(dòng)的體現(xiàn)。

那么,農(nóng)村自留地的做法和情形,是不是可以推廣到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會(huì)生活的所有方面呢?不盡然。就像一個(gè)人,可以在家中陽臺(tái),院子,把幾盆花種的很美,但要種公園、種花園、種廣場(chǎng),就不是一樣情形、一樣境界了;還像一個(gè)人,可以在家中炒煮幾樣似乎還像模像樣的菜,但要真正掌勺一個(gè)筵席,一家店堂,就非同日可語了。

社會(huì)化生產(chǎn),及其必然隨附承擔(dān)的復(fù)雜的社會(huì)功能,與單家獨(dú)戶的小農(nóng)經(jīng)濟(jì),及其僅僅養(yǎng)家糊口的簡(jiǎn)單追求;大面積的農(nóng)作物集體化生產(chǎn),及其必需的農(nóng)田水利、道路等等的配套建設(shè),與小塊自留地極其簡(jiǎn)單、極其原始的個(gè)體勞動(dòng),是根本風(fēng)馬牛不相及的兩碼事。

比如,當(dāng)?shù)赜靡粋€(gè)大隊(duì)的勞動(dòng)力,分小隊(duì),分段包干,用了幾年的冬季農(nóng)閑時(shí)間,修了一條盤山水渠,從鄰縣引水,改造了一片旱地梯田為水田,使得原來只能種地瓜、玉米、苡米等雜糧的山地,種上雙季水稻,這就不是單家獨(dú)戶的農(nóng)民可以做到的。大田中縱橫交錯(cuò)的灌溉水渠,農(nóng)田道路,以及集中滅蟲等,也如此。滅稻飛虱還幾個(gè)大隊(duì)同時(shí)進(jìn)行,要不這一塊田撒藥,稻飛虱就跑其他田塊去了。

幾千年的中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì),長(zhǎng)期的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)方式,在過去已經(jīng)證明不適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,今天更證明其封閉落后、單薄遲滯、盲目低效率。而自留地,連小農(nóng)經(jīng)濟(jì)都算不上。自留地只是現(xiàn)代農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的家庭補(bǔ)充。對(duì)自留地的錯(cuò)誤贊美謳歌,只是農(nóng)業(yè)社會(huì)化生產(chǎn)還不完善,還待完善的情形中,舊的生產(chǎn)方式的舊的思維觀念,在很小范圍里的一種回光返照。

自留地的光芒,是在不考慮個(gè)人對(duì)社會(huì)的責(zé)任,不考慮個(gè)人及家庭生存、發(fā)展壓力的情況下,心無旁騖地,把整個(gè)的個(gè)人精力、熱情幾乎全部投入、無限投入的結(jié)果。

當(dāng)整個(gè)生活擔(dān)子、生存壓力,壓在單家獨(dú)戶的個(gè)體農(nóng)民身上,投入到自留地的熱情立馬消逝。農(nóng)村荒廢失修的家園、土地、道路、溝渠、河流,最優(yōu)秀的勞動(dòng)力大量從農(nóng)村流失,都在證明。

一寸土地一寸金,寶貴的土地,要人們集體的力量才能開發(fā)、保護(hù)、發(fā)展。我們今天站立著的祖先從榛莽中開辟出來的土地,就不是靠一個(gè)人,一個(gè)人的力量開拓出來的。只是一個(gè)人,一棵大樹也搞不倒,一只老狼也搞不動(dòng)。何況開山劈路,遇水搭橋,安營(yíng)扎寨。

新中國(guó)創(chuàng)造的許多人間奇跡,比如以紅旗渠、韶山銀河、大寨田為代表的,在這最廣大的土地上所進(jìn)行的有史以來最大規(guī)模的改造山河的農(nóng)田水利基本建設(shè),也不是一個(gè)人,一個(gè)人的力量干出來的。是集體的力量,是組織起來的力量,創(chuàng)造出了至今仍然令人心旌激蕩,嘆為觀止的人間奇跡。

以自留地,推翻組織起來;以組織起來,不認(rèn)自留地,都錯(cuò)。

自留地的光芒會(huì)繼續(xù)閃耀,并永遠(yuǎn)閃耀,不僅閃耀農(nóng)村人中,還將閃耀城市人中。那會(huì)是人們美好生活中的一種消遣、一種解悶、一種點(diǎn)綴,和大自然的一種親密接觸。那是星夜?fàn)T光,林間螢火。

組織起來,是一輪紅日,一往無前;如日中天,照耀人間。

組織起來,不是中國(guó)獨(dú)有,農(nóng)業(yè)獨(dú)有。組織起來,是共同趨勢(shì),四方如此,百業(yè)皆然。

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