“肋排已經漲到56元/公斤了，比上周還貴1塊錢。”……夏季是豬肉消費淡季，而近期山東省豬肉價格卻屢創新高，生豬出欄價格也創下18.5元/公斤的高峰值。（大眾日報   2011-06-16）　　

　　據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格進行的定點監測顯示，5月30日-6月5日，生豬價格為17.33元/公斤，同比上漲74.17%，達3年以來最高點;豬肉價格為26.66元/公斤，同比上漲66.73%;仔豬價格漲幅高達105.99%。　　

　　按照常理，5-8月份基本上是豬肉消費淡季，市場需求減少，豬肉價格相應較低。但進入今年5月以來，我省各地卻出現了淡季豬肉價格猛漲，多個地方甚至出現一天一個價的漲勢。　　

　　事實上，出現淡季豬肉價格猛漲的地方遠不止山東，而是全國性的。國家統計局近日發布的居民消費價格指數(CPI)中，高漲的豬價就格外顯眼：5月份生豬同比價格上漲了40.4%，對CPI的貢獻將近20%。時下，經過最近幾個月的超預期上漲，生豬價格和豬肉價格已經達到2008年以來的歷史最高點，生豬養殖盈利水平也接近歷史高點。　　

　　而在豬肉價格飛漲，老百姓發愁沒錢吃肉的形勢下，商務部新聞發言人姚堅卻于6月15日表示，商務部將不會出臺政策控制價格，豬肉價格由市場自行調節。　　

　　想想也是！憑著商務部幾個官員，如何管得了那只無形的手？近年來的豬肉乃至其他商品的價格不正是在他們的關心中節節上漲起來了嗎？！并且，早在2008年12月1日，國家發展和改革委員會就曾宣布，根據《價格法》第32條規定，自12月1日起解除年初對成品糧及糧食制品、食用植物油、豬肉和牛羊肉及其制品、乳品、雞蛋等食品類商品的臨時價格干預措施，停止對相關商品的提價申報和調價備案工作，由經營者自主定價。看來，這次商務部官員的表態是有理有據啊！　　

　　只是，面對不斷高漲的豬肉價格，不但讓老百姓吃肉難，就連養豬戶也高興不起來。“上一撥豬出欄是在20天前，17.60元/公斤，可是等下一撥豬出欄得到3個月后。”長清歸德鎮東程村龍飛養豬專業合作社的李友海說，“按正常情況，現在的活豬價格不會超過一公斤10元錢，現在這么高，主要是因為沒豬可賣。”同樣的情況也出現在章丘、歷城、濟陽等濟南周邊地區。“冬天到現在正好一茬豬可以出欄，可惜……”濟陽縣仁風鎮侯家村養豬戶侯永堂表示，豬價這么高就是因為周邊鄉鎮的大小豬場都缺生豬。“現在我們周邊40%-50%的豬場里沒豬。”李友海也向記者證實。據統計，我省1月份生豬出欄量為724.78萬頭，2月份為650.62萬頭，3月份為646.45萬頭，4月份為626.29萬頭，一直呈遞減趨勢。　　

　　為啥無豬可賣？有著十幾年養豬經歷的資深業內人士，濟南小紅鷹獸藥有限責任公司的技術顧問范金奎有著自己的看法，“養豬這一行吃的是科技飯，掙的是血汗錢，發的是行情財，賠的是沒有技術的錢。”由于工作又臟又累，很難將專業人才留在一線，“我熟悉的一個養豬場，這幾年技術員已經換了三個。”而專業技術的缺失，使得目前生豬養殖整體生產力偏低。　　

　　范金奎手里有一個資料本，詳細記載了濟南周邊的豬場資料，他一頁頁翻著說:“這個去年就關門了。”“這家老板今年也不干了。”“這兩年豬場減少了不少，養豬的條件要求越來越高，投入增加而利潤難以保證，不少人逐漸退出。”留下來的豬場老板們也是面臨著高揚的養豬成本在強撐。“這幾年下來，現在每個養豬戶都有幾十萬元的貸款。”　　

　　新華社經濟分析師譚謨曉認為，目前生豬供應趨緊是全國普遍情況，使得更多的收購商加入到爭搶豬源的隊伍中來，收購價持續上漲，這也加重了養殖戶的惜售心理，生豬收購更加困難。并且，“豬源緊張的局面短期內不會有太大改觀。”譚謨曉認為，后市來看，豬肉價格仍有一定上漲空間，但大幅上漲的可能性很小。　　

　　眾所周知，共產黨執政的目的就是讓人民的生活越來越幸福。為無限接近這個目標，總不能讓人越來越遠離豬肉吧！由此想來，在豬肉價格暴漲的形勢下，政府主管部門撒手不管似乎有些欠妥和不負責。相反的是，為了抑止豬肉價格大起大落，盡快走出“價高競相養，價低紛紛殺”的怪圈，國家應設定一定的存欄數量規模特別是能繁母豬數量的措施加以調控，低于這一規模就給予補貼，高于這一規模就減少或取消補貼。或者干脆給每個公民發放吃肉的直補吧！　　

　　山東省陽信縣國土資源局  邱海昌　

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