“鹽”也鬧荒？荒唐否？
今天去學(xué)校上數(shù)學(xué)課，中午時同事就說起，商店的鹽被賣空了。自覺得搶購鹽，這事很荒唐。不過還真有點(diǎn)懸，前天家中我在家自己燒菜，發(fā)現(xiàn)家中沒鹽了，兩個菜炒的還有些淡，向家里“領(lǐng)導(dǎo)”匯報(bào)了，好在晚上“領(lǐng)導(dǎo)”買了一袋鹽回來了，否則就很難堪了。
俺倒是啥都知道些，對鹽也不陌生。說來給朋友們聽聽。九十年代中期，俺一邊上課一邊做計(jì)量器具，尤其是工業(yè)計(jì)量。那年與平頂山煙草局合作做煙葉收購系統(tǒng)，折騰半天結(jié)果沒有做起來，虧損一把。不過“擄草打兔子”給葉縣的一個鹽礦做了幾臺鹽包裝計(jì)量儀表。結(jié)果安裝人員沒整好，一旦失控，這白花花的鹽撒了一地，礦長不樂意，俺就出場，結(jié)果還在鹽庫蹬了兩個晚上觀察與試驗(yàn)。不過俺就知道了，平頂山有“黑、白、黃”三寶，也就是煤、鹽與煙葉。
后來，東北一位做鹽包裝設(shè)備的朋友找我合作，所以合作了十來年，俺的工作就是定值自動控制儀表。朋友很有本事竟然包攬了上海鹽業(yè)公司鹽幾十套包裝線。在上海鹽業(yè)公司看到了一臺全自動包裝機(jī)，俺一看就明白了，計(jì)量控制部分是“托利多”的，其它控制部分是一家香港公司做的，用了兩臺PLC。我就朋友說，四臺計(jì)量控制儀表與兩臺PLC，俺只要一塊儀表就能完成，五個月后研制完成，他的機(jī)械與執(zhí)行機(jī)構(gòu)也完成，這樣就去了撫順鹽業(yè)公司總調(diào)試。這樣這臺全自動包裝線算完成了，集成度國內(nèi)是最高的。就這樣俺也對國家鹽業(yè)有個基本了解。
去年還寫了個帖子《巴彥生生不息》，貼文就提到了俺近40年前“屯墾戍邊”的第二故鄉(xiāng)有個鹽湖叫吉蘭泰，那兒的鹽是“長出來”且生生不息。這說的是“湖鹽”的生產(chǎn)，而且是世界上最負(fù)有盛名的吉蘭泰鹽化工基地。除了礦鹽、湖鹽，還有海鹽。就這么個朋友到處做鹽包裝機(jī)械，還做到了國外，所以對海鹽也了解，也去過實(shí)地。
中國有四大鹽區(qū)：長蘆鹽區(qū)，遼東灣鹽區(qū)，萊州灣鹽區(qū)，淮鹽產(chǎn)區(qū)。恁要是喜歡食用海鹽，那就與這些鹽區(qū)鹽場分不開了。那么這里就引申出這樣一個問題，日本強(qiáng)震，所引發(fā)的核污染問題，是不是構(gòu)成對這四大鹽區(qū)也帶了不確定的因素呢？這是問題一個不容忽視的問題。但愿不會發(fā)生此類污染。
為何不容忽視呢？據(jù)2009年國家鹽產(chǎn)量報(bào)告，俺們國家在世界上鹽產(chǎn)量是第一，其中海鹽的產(chǎn)量也是第一，一旦受輕微污染，那也是不小的損失。好在可以多吃礦鹽或者湖鹽的。俺在葉縣就聽說，他們那里的礦鹽比海鹽還要好，而俺們國內(nèi)生產(chǎn)礦鹽有許多地方。這地球上還能缺鹽不成？！也許會有暫時周轉(zhuǎn)問題，而此類搶購風(fēng)倒是增加周轉(zhuǎn)的難度。
然而作為鹽業(yè)部門也不能掉以輕心的，兩手準(zhǔn)備??！有些也要從最不好處境去準(zhǔn)備，有備才能無患，俺的道理也要擺一擺。
首先需要有食用鹽的適量儲備；其次嚴(yán)管商業(yè)渠道打擊不法商人；最后嚴(yán)格把關(guān)食用鹽與工業(yè)鹽分離。也就說適量儲備是在最壞情形下著手，這也不是一個小動作。雖然俺們產(chǎn)鹽世界第一，但還是鹽的進(jìn)口是大于出口的，一旦海鹽存在問題，這個手中有鹽似乎也未必是輕松，早作準(zhǔn)備才是。否則不法商人與混亂之象未必能避免。
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