從一次晚宴談起
鄭若麟
晚宴,是生活中一個(gè)非常普通的場(chǎng)景。然而在法國(guó),晚宴卻可以成為一幅最發(fā)人深省的風(fēng)俗畫,告訴我們法國(guó)社會(huì)的一切內(nèi)幕……
在法國(guó),如果一位相識(shí)請(qǐng)你在飯店共進(jìn)午餐的話,說明他認(rèn)為你是一位事業(yè)上“潛在的或現(xiàn)實(shí)的合作伙伴”,或者認(rèn)為,你是一位一起“交流聊天”能使其精神上有所收益的談話對(duì)象;或更簡(jiǎn)單,說明他在某事上有求于你。當(dāng)然還有一種“純精神的”交往:對(duì)方就是喜歡與你交朋友,與你聊天,與你共享一段巴黎陽光下的美妙中午。要知道,巴黎有著得天獨(dú)厚的自然氣候條件,大多數(shù)時(shí)間都是極度宜人舒適的。再加上美味佳肴佐以法國(guó)葡萄美酒!這是一個(gè)令人愜意的時(shí)刻。
這就是大名鼎鼎、盡人皆知的“工作午餐”。我擔(dān)任《文匯報(bào)》常駐巴黎記者時(shí),每周總會(huì)有兩三次工作午餐,不是我請(qǐng)別人,就是別人請(qǐng)我。當(dāng)然,法國(guó)還有一種午餐,餐費(fèi)是各付各的,一起用餐的目的就是聊天、談話。但很多信息,甚至是“秘密信息”,都是通過工作午餐傳遞出來的。巴黎的“工作午餐”可以說馳名全球。
當(dāng)某位你相識(shí)的人突破了工作午餐的框架,邀你某周末晚上赴其家宴,這證明他已經(jīng)認(rèn)可你,將你視為“朋友”,并且認(rèn)為你夠格被介紹給他飯桌上的其他朋友。也就是說,他認(rèn)為你“夠資格進(jìn)入他的社交圈子”了。當(dāng)然,這當(dāng)中你還要區(qū)分自己是否正在扮演著著名電影《傻瓜晚宴》中的那個(gè)“傻瓜”的角色……
《傻瓜晚宴》(Le Dîner des Cons)是法國(guó)導(dǎo)演弗朗西斯·韋貝爾(Francis Veber)1998年執(zhí)導(dǎo)的一部著名喜劇電影,講述一批“聰明的”闊佬閑得無聊,每周三晚邀請(qǐng)他們選中的一至數(shù)名窮人“傻瓜”參加他們的晚宴,以捉弄、嘲笑這些“傻瓜”為樂。而這些“傻瓜”自己當(dāng)然云里霧里、懵懵懂懂,被人捉弄卻不自知,還以為自己成為名流的座上賓了呢!電影放映后引起法國(guó)社會(huì)的強(qiáng)烈反響,因?yàn)橛捌瑢⒎▏?guó)社會(huì)階層之差異、貴賤、隔閡等等剖析得極其深刻。幾乎人人都可以從中看到自己的影子。
不過,除了“傻瓜晚宴”之外,自文藝復(fù)興以來,巴黎上流社會(huì)的某些著名家庭晚宴,就一直是身份和地位的象征。名人、貴人、富人、俗人均趨之若鶩。如果某位享有一定社會(huì)地位的著名朋友有一天邀你赴家宴,你就算進(jìn)入了這位朋友的社交圈子。法國(guó)一些歷史性時(shí)刻,有時(shí)也就是在這些家宴中發(fā)生的。如法國(guó)前總統(tǒng)尼古拉·薩科齊(Nicolas Sarkozy)在任時(shí),就是在雅克·塞蓋拉(Jacques Séguéla)府上的晚宴首次遇見了后來的第一夫人卡拉·布魯妮(Carla Bruni)。
雅克·塞蓋拉學(xué)醫(yī)出身,擁有藥學(xué)博士學(xué)位。20世紀(jì)60年代他轉(zhuǎn)入新聞行業(yè),曾在《巴黎競(jìng)賽畫報(bào)》(Paris Match)當(dāng)過記者,后來還擔(dān)任過《法蘭西晚報(bào)》(France Soir)總編。33歲那年,塞蓋拉進(jìn)入廣告行業(yè)。當(dāng)時(shí)廣告業(yè)還是一門新興行業(yè),人們并不知道如何去做。塞蓋拉在這一行業(yè)精明過人,很快便出人頭地。到七八十年代時(shí),他已成為富甲一方的廣告公司大老板。廣告公司大老板的最大本事,就是擁有販賣蠱惑民心的概念的才華,其中當(dāng)然也包括政治概念。事實(shí)上,塞蓋拉是法國(guó)社會(huì)黨領(lǐng)導(dǎo)人弗朗索瓦·密特朗(Francois Mitterrand)1981年成功當(dāng)選總統(tǒng)的重要功臣之一。當(dāng)時(shí)他正是密特朗的公眾形象負(fù)責(zé)人。
我們都知道,法國(guó)是西方“民主國(guó)家”中的一員。這些“民主國(guó)家”的一個(gè)特征,當(dāng)然就是通過選舉產(chǎn)生其國(guó)家以及各級(jí)政治領(lǐng)導(dǎo)人。我稱之為“民選體制”。“民選體制”是否就是或可以等同于“民主體制”,我個(gè)人的回答是否定的。關(guān)于“民主”的定義,我們可以從歷史、從現(xiàn)實(shí)、從大英百科、從《辭海》等資料,或從多如牛毛的著作中去尋求答案。我們很快就會(huì)發(fā)現(xiàn),“民主”的定義是多重的、甚為復(fù)雜的,而且一旦在前面加上一個(gè)定語,就更為龐雜……而“民選體制”的概念則非常簡(jiǎn)單——因?yàn)槭俏易詣?chuàng)的:我將所有通過直接選舉產(chǎn)生的國(guó)家政權(quán),一律稱為“民選體制”。
在“民選體制”下,一個(gè)政治家要想通過選舉上臺(tái),就需要提出一些一目了然、一聽即明、清晰簡(jiǎn)潔,并能夠讓選民們輕易接受且方便記住的政治口號(hào)。既不能過于復(fù)雜,讓人不知所云,又不能過于簡(jiǎn)單,讓人感覺水平太低;既能感染選民,使之認(rèn)定提出者是為“我”的利益著想,又不能太過寬泛,讓人覺得人人都能提得出……
政治口號(hào)與競(jìng)選中各式各樣的政治許諾還不同。政治許諾是非常具體的,許諾者當(dāng)選后,如果真的將其許諾付諸實(shí)施的話,會(huì)使社會(huì)立即產(chǎn)生變化,特別是會(huì)對(duì)支持該政治家的選民帶來政治上或經(jīng)濟(jì)上的好處。比如左翼候選人往往許諾要提薪,右翼候選人則往往許諾減稅……但政治許諾提出極易,實(shí)際上能否做到當(dāng)然是另外一回事。競(jìng)選口號(hào)從某種意義上來說則是一種“政治號(hào)召力”,主要是用于“感染民眾”。有一些我們都耳熟能詳?shù)目谔?hào),比如奧巴馬的“是的,我們能行”( Yes We Can)和“變革”(Change),特朗普的“讓美國(guó)重新偉大”(Make America Great Again)和“美國(guó)優(yōu)先’(America First),等等,都是競(jìng)選政治口號(hào)。塞蓋拉也為1981年參選的左翼社會(huì)黨總統(tǒng)候選人密特朗,找到了一句使其當(dāng)選的政治口號(hào)。
當(dāng)時(shí)第三次參選的密特朗正面臨一個(gè)困境,即法蘭西第五共和國(guó)還沒有任何一位左翼領(lǐng)導(dǎo)人當(dāng)選過總統(tǒng)。盡管他在第四共和國(guó)曾11次出任部長(zhǎng),有著相當(dāng)深厚的從政經(jīng)驗(yàn),但到了第五共和國(guó),他兩度出馬競(jìng)選總統(tǒng)一職均告失利——1965年輸給了夏爾·戴高樂(Charles de Gaulle),1974年又?jǐn)∮谥杏乙淼耐呷R里·吉斯卡爾·德斯坦(Valéry Giscard d'Estaing)。1981年大選,密特朗與競(jìng)選連任的德斯坦再度狹路相逢。觀察家們都認(rèn)為,這將是密特朗政治生涯中最關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點(diǎn),若再失敗,他很有可能會(huì)就此畫上其政治生涯的句號(hào)……
如何用一句口號(hào),既能代表左翼,又能吸引選民,來助密特朗勝選,確實(shí)是一個(gè)挑戰(zhàn)。塞蓋拉非常聰明地找到了法國(guó)歷史上左翼政治家萊昂·布魯姆①于1936年6月5日所作的一篇著名政治演講“平靜的力量”( La force tranquille),他非常欣賞這句話。事實(shí)上,“平靜的力量”也是法國(guó)著名政治家讓·饒勒斯②所青睞的用詞。塞蓋拉發(fā)現(xiàn),經(jīng)過戴高樂、喬治·蓬皮杜(Georges Pompidou)以及中右翼的吉斯卡爾·德斯坦三任總統(tǒng)長(zhǎng)達(dá)20多年的統(tǒng)治以后,右翼已經(jīng)在選民們心目中產(chǎn)生某種“審美疲勞”。而左翼所代表的力量既為民眾所期盼,但又因左翼尚未執(zhí)過政,并且在西方媒體對(duì)蘇聯(lián)等社會(huì)主義國(guó)家所做的種種污化描述影響下,法國(guó)民眾天然地對(duì)所有“左翼”有所恐懼……在這種背景下,塞蓋拉找到“平靜的力量”,正好既展示了左翼的實(shí)力(力量),又安撫了民眾對(duì)左翼的不安(平靜的)。這一天,密特朗手下20多位競(jìng)選專家聚集在一起討論競(jìng)選口號(hào),眾說紛紜、爭(zhēng)論不休。當(dāng)塞蓋拉提出這句口號(hào)時(shí),遭到所有人的一致反對(duì)。③然而就在此時(shí)此刻,總統(tǒng)候選人密特朗走進(jìn)會(huì)議室。他一看到這句競(jìng)選口號(hào),頓時(shí)眼睛一亮,并立即明確表態(tài):我喜歡。總統(tǒng)候選人當(dāng)即拍板確定下來,“平靜的力量”成為1981年總統(tǒng)大選左翼社會(huì)黨的競(jìng)選口號(hào)。結(jié)果這句口號(hào)大受選民歡迎,從而助力密特朗競(jìng)選成功。后來歷史學(xué)家們認(rèn)為,這是法國(guó)近幾十年來最成功的一句競(jìng)選口號(hào)。
“民選體制”有一整套操控選民心理的“秘密”,外行費(fèi)盡心思也難以看透。為什么“平靜的力量”就能勝過“法國(guó)必須有一位總統(tǒng)”( Il faut un président à la France),即密特朗的競(jìng)選對(duì)手、在任總統(tǒng)吉斯卡爾·德斯坦所提出的競(jìng)選口號(hào)?一個(gè)碩大的問號(hào)!
唯一可以確認(rèn)的是,經(jīng)此一役,提出這句口號(hào)的塞蓋拉在政界名聲大振。
到了2007年大選時(shí),自稱左翼的塞蓋拉先是支持社會(huì)黨的總統(tǒng)候選人塞戈萊納·羅亞爾(Ségolène Royal),后來在第二輪投票前夕卻轉(zhuǎn)而支持右翼總統(tǒng)候選人薩科齊,所以他被譏稱為“全巴黎的朋友”。他曾有一句“名言”:“一個(gè)男人若到50歲還沒有一塊勞力士手表,那他的一生算是白活了。”一句話,得罪了絕大多數(shù)法國(guó)人。因?yàn)榻^大多數(shù)法國(guó)人還真是到50歲也買不起一塊勞力士手表!這背后的潛臺(tái)詞真是太多了。當(dāng)然,塞蓋拉也不在乎,盡管他裝模作樣地進(jìn)行了公開道歉……這是題外話。
塞蓋拉于2007年11月一個(gè)周三晚上,將時(shí)任法國(guó)總統(tǒng)薩科齊和著名歌星卡拉·布魯妮等人請(qǐng)到家中共進(jìn)晚餐。目的當(dāng)然盡人皆知,事實(shí)上歷史也確實(shí)如此演變……當(dāng)晚發(fā)生了很多事。塞蓋拉后來在他寫的一本書《未經(jīng)許可的自傳》④中對(duì)此有非常詳盡的描述。其中有些“鏡頭”已經(jīng)成為法國(guó)歷史學(xué)家們研究“薩科齊時(shí)代”的寶貴資料。
根據(jù)此書的描述,第一個(gè)進(jìn)門的卡拉將平時(shí)愛穿的高跟鞋換成了平底鞋,由此可窺卡拉心有多細(xì),因?yàn)樗_科齊是個(gè)矮個(gè)子。而最后一個(gè)到來的便是這位法蘭西共和國(guó)總統(tǒng),手里還拿著手機(jī)。他剛剛?cè)胱謾C(jī)就響了。
“是情人電話嗎?”卡拉開玩笑問。
“不是,是正經(jīng)事兒。”薩科齊回答,“工會(huì)領(lǐng)袖貝爾納·蒂博(Bernard Thibault)的電話,”
席間,總統(tǒng)與歌星交談甚歡。薩科齊對(duì)歌星說:“其實(shí)我們做的是同一種職業(yè):用語言來吸引公眾。你是通過你的歌,而我則是通過我的演講。”
另外一位著名記者,也是法國(guó)三大新聞周刊之一《觀點(diǎn)》(Le Point)雜志的老板,弗朗斯-奧利維耶·吉斯貝爾(Franz-Olivier Giesbert),在他出版的一本書《總統(tǒng)先生:2005-2011年政治生活場(chǎng)景》⑤中也提到這次家宴,還描述了一些細(xì)節(jié)。他寫道,在卡拉獻(xiàn)唱一首《每個(gè)人都是奇特的》(Tout le monde)之后,薩科齊湊近卡拉在她的耳邊輕聲地說:“卡拉,你⑥敢不敢在此刻當(dāng)著眾人的面親我的嘴?”
……
在法國(guó)上流社會(huì)的家宴中,有一個(gè)角色往往不可或缺:一位法蘭西院士,或一位著名文人。這次未來的“新第一家庭”相遇的晚宴也同樣如此,哲學(xué)家呂克·費(fèi)里(Luc Ferry)和《觀點(diǎn)》雜志的總編吉斯貝爾共同扮演了這個(gè)角色。這真是令人深省的一幕!呂克·費(fèi)里曾進(jìn)入薩科齊的政府擔(dān)任教育部長(zhǎng)一職。而吉斯貝爾則是法國(guó)媒體界舉足輕重的角色。要是薩科齊如拿破侖一樣有一位御用畫家雅克-路易·大衛(wèi)(Jacques-Louis David)的話,這絕對(duì)是一幅“家宴”的杰作。因?yàn)檫@一家宴,恰恰是今日法國(guó)社會(huì)統(tǒng)治階級(jí)的一個(gè)縮影,借用“新小說派”的一句術(shù)語,這一幕就是法國(guó)政治生活場(chǎng)景的一個(gè)“Mis en abyme”⑦,一切都可在此找到對(duì)應(yīng)的代表。
一眼望去,總統(tǒng)扮演的是中心角色。這也沒錯(cuò),因?yàn)樗窃谂_(tái)前。就與一幕電影或話劇一樣,在屏幕或舞臺(tái)上風(fēng)光的是明星,但實(shí)際上的操縱者卻是導(dǎo)演和背后的制片人。政治家在“民選體制”中就是扮演著臺(tái)前或銀幕上的明星角色。
總統(tǒng)靠選民的選票才能上臺(tái),而選舉需要兩大法寶:金錢和輿論。塞蓋拉和呂克·費(fèi)里-吉斯貝爾就扮演著這個(gè)提供金錢與輿論的角色。所以,這一家宴由塞蓋拉操辦、呂克·費(fèi)里-吉斯貝爾作陪、薩科齊為主賓,大致提供了法國(guó)政治中“資本(財(cái)團(tuán))、政權(quán)和媒體”三權(quán)分立、三足鼎立結(jié)構(gòu)的一個(gè)奇妙縮影。
“資本(財(cái)團(tuán))、政權(quán)和媒體”三權(quán)分立、三足鼎立?你肯定以為我搞錯(cuò)了吧?
我們?cè)缫讯炷茉數(shù)牟皇?ldquo;行政、立法、司法”三權(quán)分立、相互制衡嗎?確實(shí),從理論上而言,“西方民主國(guó)家”確實(shí)是實(shí)施行政權(quán)、立法權(quán)與司法權(quán)“三權(quán)分立”的統(tǒng)治模式。法國(guó)也不例外。
然而當(dāng)我在法國(guó)生活了20多年之后才理解,這種理論上的分權(quán)模式只是一種表面權(quán)力架構(gòu)⑧。如果僅僅是這種分權(quán)制衡的話,國(guó)家將會(huì)動(dòng)蕩不安。⑨實(shí)際上,西方國(guó)家的主要控制結(jié)構(gòu)是一種真正意義上的超穩(wěn)定結(jié)構(gòu):由壟斷甚至是跨國(guó)的資本(包括金融、軍工、石油、醫(yī)藥、廣告、化妝品等壟斷財(cái)團(tuán)。在法國(guó),除了石油與核能是國(guó)有之外,其他基本上被控制在私人手中)扮演著軸心作用;資本通過對(duì)大眾傳媒的控制,以及手中掌握的巨額金錢,在幕后暗中操控著民選政權(quán)的產(chǎn)生和執(zhí)政過程。而主要由民選精英組成的政權(quán)通過手中的行政、立法權(quán)力對(duì)財(cái)團(tuán)進(jìn)行某種“有限反制”。媒體則利用公眾輿論的支撐,同時(shí)也對(duì)公眾輿論進(jìn)行操縱,借輿論之力量,形成對(duì)政權(quán)一定中限度上的制約和控制……
三者相互利用、相互制衡,盡管三者之間也存在摩擦與斗爭(zhēng),但更多的是相互協(xié)力、相互提攜,共同統(tǒng)治。金錢是三者運(yùn)轉(zhuǎn)的“潤(rùn)滑劑”。這就是我所說的“新三權(quán)分立”。
讀到這里,讀者一定意識(shí)到,與舊說的“三權(quán)分立”所不同的是,在我所謂的“新三權(quán)分立”中,資本占據(jù)著絕對(duì)的主導(dǎo)地位。與此同時(shí),由于資本的主導(dǎo)地位和作用往往隱藏在幕后,因此在舞臺(tái)前表演的一般是政治家。從某種意義上來說,幕后的主角“資本”是真正的導(dǎo)演,操縱著在臺(tái)前的“演員玩偶”政治家。在一旁聲嘶力竭做著評(píng)論的,則是資本控制著的媒體。由于資本的作用和角色是在幕后,因而往往被忽略。特別是資本控制了幾乎所有的大眾傳媒,因而大眾傳媒很少敢于曝光其真正主子在國(guó)家權(quán)力結(jié)構(gòu)中的實(shí)質(zhì)性作用,因此法國(guó)乃至西方民眾很少能夠理解這一權(quán)力結(jié)構(gòu)的真實(shí)構(gòu)成。
當(dāng)然,也有目光精準(zhǔn)、對(duì)此心知肚明的學(xué)者《世界報(bào)》(Le Monde)記者、作家埃爾韋·肯普夫的著作《寡頭政治足矣,民主萬歲》,封底文字中便開宗明義地提出:
我們生活在專制社會(huì)中嗎?不是。我們生活在民主體制里嗎?也不是。金權(quán)獲取了過度的影響力,大眾傳媒被資本利益所控制,游說集團(tuán)在走廊里決定了法律的制定,自由則日益萎縮。在所有西方國(guó)家,民主正在遭到一個(gè)特權(quán)階級(jí)的攻擊。事實(shí)上,我們進(jìn)入了一個(gè)寡頭政治體制時(shí)代,這是一種由古希臘人所構(gòu)想,卻被我們的政治學(xué)家們所忘記了的政治統(tǒng)治形式:一小撮權(quán)力強(qiáng)大的階級(jí),在他們之間討論一切,然后再將他們的決定強(qiáng)加在全體公民頭上……
肯普夫在書中試圖證明的,正是法國(guó)“民主體制”自戰(zhàn)后半個(gè)世紀(jì)以來,在上述資本(財(cái)團(tuán))、政權(quán)和媒體這“新三權(quán)分立”基礎(chǔ)上,日益走向一種典型的“寡頭政治”結(jié)構(gòu)的現(xiàn)實(shí)。這令人深為西方“民選體制”政體的未來前景擔(dān)憂。
我在法國(guó)工作、生活時(shí),經(jīng)常參加各種各樣的晚宴。法國(guó)各個(gè)階層都會(huì)有各自的晚宴,包括前面提及的“傻瓜晚宴”。事實(shí)上,法國(guó)很多重大歷史事件都是在晚宴上、在觥籌交錯(cuò)的不經(jīng)意間落墨的……
《觀點(diǎn)》雜志總編輯吉斯貝爾也曾邀請(qǐng)當(dāng)時(shí)還是內(nèi)政部長(zhǎng)的薩科齊赴家中晚宴。他用來招待薩科齊的是一瓶1989年的拉圖城堡(Chateau La Tour)葡萄酒(盡管薩科齊歷來滴酒不沾),和一大塊價(jià)格在法國(guó)比黃金還要貴的松露⑩。這種松露具有一種特殊的香味,為歐洲美食家所著迷,與魚子醬、鵝肝醬并列為“三大珍饈”。2006年11月12日,一塊重達(dá)1.5公斤的白松露在拍賣時(shí)賣出了16.1萬美元的價(jià)格……
“新三權(quán)”的特點(diǎn)之一,就是都很有錢!
注釋:
①萊昂·布魯姆(Léon Blum,1872-1950),法國(guó)著名猶太裔左翼政治家,曾擔(dān)任第三共和國(guó)總理,在法國(guó)左翼民眾人群中聲望極高。
②讓·饒勒斯(Jean Jaurès,1859-1914),法國(guó)著名左翼政治家,因其政治觀點(diǎn)而遇刺身亡,死后遺體被安置在法國(guó)先賢祠。饒勒斯是法國(guó)左翼民眾甚為崇敬的政治家之一。他曾當(dāng)選議員,是法國(guó)社會(huì)黨領(lǐng)袖。
③也有一種說法,認(rèn)為最早提出這句話的并非塞蓋拉本人,而是他手下的一名參加討論的助手安妮·斯托奇(Anne Storch),是她在會(huì)上提出:“密特朗不僅僅是一位平靜的人,而且是一種平靜的力量。”究竟真相如何,我們就不得而知了……但由于當(dāng)時(shí)塞蓋拉是密特朗的競(jìng)選公關(guān)負(fù)責(zé)人,因此把功勞算在他頭上也并不算太出格。
④原書名為Autobiographie non autorisée,法國(guó)Plon出版社2009年出版。
⑤原書名為Monsieur Le Président: Scènes de la vie politique (2005-2011),法國(guó)Flammarion出版社2011年出版,見第95頁。
⑥塞蓋拉稱兩位未來的總統(tǒng)夫婦從一開始就以“你”(tu)相稱呼。在法國(guó),陌生人之間一般都用“您”(vous)字來互敬,只有熟悉、友好到一定程度時(shí)才會(huì)改“您”為“你”。這里兩位主角用“你”互稱,當(dāng)然用意頗深……
⑦“Mis en abyme”是一個(gè)法語藝術(shù)專業(yè)用語,是作家安德烈·紀(jì)德(André Gide)首創(chuàng),意為將一幅畫的主題用“畫中畫”的方式表現(xiàn)出來。在文學(xué)上就是小說中的小說,用一個(gè)場(chǎng)景、一個(gè)細(xì)節(jié)來概括、包含整部小說。有點(diǎn)類似中國(guó)古典名著《紅樓夢(mèng)》第五回中,“賈寶玉神游太虛幻境”時(shí)讀到金陵十二釵正冊(cè)、副冊(cè)等包含或預(yù)示人物命運(yùn)結(jié)局的結(jié)構(gòu)。
⑧至于這一點(diǎn),下面各章還會(huì)詳盡分析。
⑨法蘭西第四共和國(guó)就是一個(gè)例子。當(dāng)時(shí)法國(guó)戰(zhàn)后百廢待興,本土大資本在戰(zhàn)爭(zhēng)中受損慘重,媒體尚被政權(quán)所控制,因此后文所提及的“資本(財(cái)團(tuán))、政權(quán)和媒體”新三權(quán)結(jié)構(gòu)尚未形成。盡管行政、立法、司法三權(quán)分立在理論上已經(jīng)成立,但在實(shí)踐中卻造成法蘭西第四共和國(guó)政局的長(zhǎng)期動(dòng)蕩。
⑩松露因其稀有、難以種植而價(jià)格昂貴。法國(guó)人在用餐時(shí)很少真正食用,多為點(diǎn)綴。不過,自從在中國(guó)云南北部、四川南部等地發(fā)現(xiàn)松露后,大量?jī)r(jià)格比法國(guó)松露便宜的中國(guó)松露進(jìn)入市場(chǎng)。但一些美食家斷言,中國(guó)松露味道遠(yuǎn)遜于法國(guó)松露……不管怎么評(píng)價(jià),一旦中國(guó)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng),往往會(huì)使市場(chǎng)上同類商品的價(jià)格受到較大影響。這也是一些西方商人對(duì)中國(guó)人心生芥蒂的一個(gè)原因。
(本書摘錄自鄭若麟著上海人民出版社2024年6月出版的《法蘭西的選票 真實(shí)經(jīng)驗(yàn)中的西方政治觀察》一書,作者授權(quán)紅色文化網(wǎng)發(fā)布。)
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