高價雪糕新得了一個江湖綽號叫做“雪糕刺客”,為什么這么叫,因為它們常常潛伏在便利店的普通冰柜里,身邊躺的都是幾塊錢的普通雪糕,其包裝外形也跟普通雪糕大差不差,都是花花綠綠的塑料紙。但是如果你像往常一樣隨手拿一支沒吃過的,柜臺結賬時便會嚇你一跳!有些人要面子只好咬牙結賬,表面上談笑風生,肚子里問候店家,有些人只好十分沒面子地說聲抱歉,灰溜溜地把雪糕放回去,夾著尾巴抱頭鼠竄,不想面對店員的任何眼神……消費者招誰惹誰了,大夏天想來支冰棍解渴卻要遭遇這樣的尷尬?
非常的不道德,懷疑是故意的。以這些雪糕動輒幾十元的尊貴身價,居然沒有開辟個專柜,混在幾塊錢的大路貨里搞伏擊,超市里幾十塊的紅酒都要上把磁鎖呢,躺在成天被人開開關關的普通冰柜里,也不怕溫度不穩給搞化了?
為什么雪糕容易當刺客,別的商品就不容易搞偷襲,因為它們的特殊位置臥式冰柜,而不是貨架,大量品種繁多的雪糕堆在一起,沒有足夠的展示位明碼標價。即使有也是個意思,幾十張小貼紙貼在冰箱一端,根本分不清哪是哪。過去嘛,這種事不重要,總之都是不超過幾塊錢的便宜東西,老百姓掙錢不容易,雪糕自由還是有的,很多讓孩子自個去挑——估計被刺客伏擊一回之后,這個權限恐怕要提級管控了,免得小孩隨便拿支茅臺冰激凌,讓家長下不了臺。
臥式冰柜這種不太符合明碼標價規則的特殊載體,之所從前沒有引發大量投訴,是因為它專供雪糕冰棍這種量大、品多、體積小、單價便宜的特殊商品,經濟實用不占地方。它也是很多小孩子夏日里的快樂之源,家長也樂得豪爽一回,自個去挑老子結賬,最貴不就是個夢龍嘛。有些心細的商家還分了兩個柜,一個柜里放著1到3元的美登高冰工廠老冰棍等等,另一個柜里放著夢龍八喜可愛多等等5元以上的品類,也省的一些消費者誤拿了又放回去。
其實大家都明鏡的,無論廠家還是便利店,你把這很貴的雪糕混在普通冰柜里,就是打算撞運氣賣給怨種。或許是貴族雪糕真的不好賣了,被偷襲過的沒有回頭客,只能用這種刺殺式清倉的手段了。
源頭廠家就居心不良。按照冰飲界的傳統,比較貴的新品上市,都要爭取單獨的展示面,比如元氣森林什么的,廠家都不惜成本四處送冰柜,只為把自家飲料陳列在最顯眼的地方,不跟可口可樂混一起,傳統行業多掙一兩塊利潤容易嗎?那些高價雪糕比元氣森林貴多了,為什么不整專柜?是利潤空間撐不起還是故意渾水摸魚?起碼你也得整個立式冰柜一支一支擺起來,幾十塊的雪糕總得來點儀式感,已經進入了哈根達斯的價位區間,看看人家啥排面。好吃不好吃放一邊,男孩子花一回錢總得讓女朋友體會點高端的感覺。
國內廠家想轉型,要做有志氣的高端品牌,不能用這么偷偷摸摸的姿態,非偷襲不能賣,真替你們丟臉。茅臺酒那什么檔次,都是走專賣店的,超市都是放名酒柜臺請店員開鎖才能碰的,結果幾十塊的茅臺冰激凌就隨便扔在便利店冰柜里,跟幾塊錢的八喜搶生意?
鐘薛高開得這個頭很不好。目前高價雪糕已成風潮,堪比前幾年的奶茶風暴,一個比一個敢要,但是不約而同全都是進冰柜,沒有一個走專柜的,都是偷偷的進駐,打槍的不要。熙熙攘攘皆為利來,廠家追求高利潤,便利店也想提升客單價,彼此心照不宣挖通了伏擊渠道,利用老百姓的習慣,毀掉了幾十年的信任。但是老百姓吃一回虧沒有上二次當的,慢慢知道的人多了,網上罵聲如潮,顧客睜大火眼金睛,高價雪糕賣不動了——這是今天上的熱搜。剛火了沒幾年的新興板塊,為什么這就夕陽西下了,心理沒點逼數嗎,游擊隊想混成正規軍,還想創業板敲鐘,都咋想的。
渾水摸魚的產業注定曇花一現。這幾年網紅奶茶火了又涼了,最后剩下的是平易近人的蜜雪冰城,老老實實做生意才能做成大生意。創業可以劍走偏鋒,但不能學暗器傷人,天使投資要相中才見鬼。話說網紅奶茶宰人就夠狠了也不過二三十元,又得加盟店面又得雇人排隊,高利潤是那么容易的嗎。一點實體成本都沒有就想沖高價,不就是點水和奶粉,得講什么鬼故事才能支撐,里面塞和牛了還是摻金粉了?
我國正在萬眾創業的巔峰,作為一個人口眾多老百姓為主的大國,希望更多的創業者走小米路線,質優價廉,便宜大碗,這是真正能做良心國貨的正路。想沖高端建議出海,去那些糜爛的發達國家,看看人家的富裕國民買不買你的單,別來偷襲咱老鄉啊。
小米曾經被人看不起,但是老百姓用支付寶投票,今天它是德國徠卡、日本索尼主動求合作的國際大牌,海外市場也越來越火,低端出身的小米正在給咱國長臉。
腦子進了干冰的創業者們,聽聽喬布斯老人家勸,做點改變世界的事情,別老琢磨賣糖水,去年盯著賣菜想搞垮菜市場,今年扎堆賣冰棍想毀掉便利店,都什么格局,什么出息。說造不出芯片彎道超車,沒讓你駕車搞恐襲啊。
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