西南新左翼文藝群-筆談（3-4）

　　[散文]

　　楊豆霜：紅苕賦

　　癌癥預防研究所公布番薯為王，熟生皆宜，這無疑讓東方人又愛又恨的紅苕出了一口惡氣。

　　小農時代，紅苕國里盡朝暉。不談中美洲多種成為中國四五百年大宗優勢的糧經作物的入境傳奇，只說中國農業最下賤的吊命口糧紅苕棒棒，含淚微笑。它羞澀隱身，從不顯山露水，地下根塊悄悄長大，各家各戶自種自留，民國各地農業推廣所繁育一些農作物良種，推廣南瑞苕，畝產鮮苕四千斤，習慣五斤紅苕折合一斤原糧，可抵八百斤糧食。民末共初，盛產萬斤紅苕、雞爪兒紅苕、大葉子紅苕、紅心子紅苕、六十早紅苕，秋收自留種，開春育苗，種子選大小適中、表皮光潔平整、完好無傷損、無病蟲害、產量高、口味純正的，存干燥的窖坑，蓋笆茅越冬，蓄勢待發。

　　開春了，苕種下土，潑大糞并秧子，防止餓氓摳來吃，等它抽條出芽，嫩苗一汪又一汪，田田碧色。蓄到初夏，沙土拉線壘埂，等太陽把條條沙埂曬干，泥土泡酥酥的，下雨天割了嫩苕藤裝背篼、籮筐、高腳弲篼挑到地里，竹橇或徒手刨個坑，把苕藤按下去，使勁壓緊苗周圍的泥巴，固化苗窩。一九七〇年七月，紅火大太陽毒花花兒烤炙大地，資陽縣割運二百萬斤紅苕苗支援綿陽地區趁雨搶栽。我六歲喜盡義務，蹦竄苗間。雨后苕藤瘋長，藤蔓滿埂滿溝走私糾纏，下地理溝，牽紅苕藤，扯斷亂摟情侶的須根，讓它順溝而發，過長的藤子割豬草，紅苕花開過，根下偷偷結紅苕了，出露地表變青，或被灶雞子啃食，需要鋤土掩蓋，以利生長。十月間，挖紅苕，刨松窩邊埂土，提著紅苕鼻一窩好幾娘母，齊齊普普擠得鬧熱，就是銹皮蟲、鉆心蟲討厭。隊里過秤，一筐筐一籃籃一背背一籮籮運回家，紅苕半年糧。

　　挖紅苕懸念不多，誘人要數撬野紅苕。春姑娘腳乏了，窖坑快見底，恨死一團血的紅苕走俏了。小麥地冒出一縷縷紅苕苗，兩眼四紅四綠的餓蝦喜出望外，騰空書包、脫了衣裳扎緊袖口裝撬來的野紅苕。背著背篼翻溝越嶺跨社走隊的大人，揣硬指標，就沒有小孩偶遇的美感了。

　　我們窮人從小紅苕棒棒吃多了盡打酸嗝火煙嗝，掐皮啃生甘薯說要生螬蟲須吃使君子打蛔蟲。白煞煞、圓滾滾，像一段段苕藤渾身看起雞皮疙瘩，直喊我的媽、天瓜兒啊!洗皮煮豬食撈出小根根兒紅苕偷嘴;刮紅苕絲絲兒拌鮓海椒烹食;砍紅苕砣砣煮紅苕湯，含著辛酸淚一大碗又一大碗地摟下去;腐爛紅苕切片，曬干蒸餾爛紅苕顆兒酒，苦嘰嘰、笑扯扯地撐著一大桌人輪流吃;紅苕顆兒烘干飯，興高采烈地吃;紅苕磨淀粉制粉條兒煮滑肉湯，呼兒嗨喲、扯兒罵女地吃——因為不把可憐的家屬罵哭，他擔心不夠自奉;紅苕顆兒煮包谷饣考饣考叫做砣子饣考兒洼，比凈紅苕湯稍微可口經餓;紅苕尖尖兒炒嫩香，笑咪咪地下飯吃;老母子紅苕種大火翻天地，煮軟了咪兒竄殼吃;紅苕藤兒切細了拌米糠、樹葉子，過荒月吃;紅苕鼻砍碎了雜糠咽菜，大娃娃哭著吃;炒紅苕尖兒、燒紅苕、紅苕粉兒炕粑粑兒，滴溜溜轉著圈圈吃，抽地牛兒、旋陀螺也沒這么歡天喜地。

　　中美洲甘薯來華，北方叫地瓜，南國喊番薯。紅苕入川四百多年，還有白苕、紫薯、腳板苕，是廉價的粗糧，易得易活，人口躍居第一大省，農村姑娘被辱稱紅苕花，紅苕湯就酸豇豆吃得賭咒罵娘打娃娃，悽慘萬狀不愛它，發跡扭頭就踐踏鄰里：你紅苕屎都沒屙完，行事啥子!土話連天，他就罵你苕腔苕調。

　　紅苕是野玩意兒，印地安人培育，歐洲海盜洗美洲，百種植物散布全球，紅苕等三十幾種高產優質作物擠偏耳朵躥天涯。中華漢唐六千萬人，宋明一億五千萬人，一五八二年番薯傳入，當救荒活命賤物普及;清朝四億人，民末五億人，共初加倍。紅苕包谷南瓜土豆辣椒煙草流涎涎兒、榨漿漿兒、冒煙煙兒，經餓提神強身健體;信息時代檢測卻病延年，苕國有利，薯民無傷，一心百吃，五味同茫。苕國公民多悲辛，唯以粉條炒碎肉最歡，美其名曰螞蟻上樹，大快朵頤，笑聲未落，網上條粉列入致癌物，哦嗬跩呀，碗打爛求，噗嗤!

　　（2014-9-12 雁城火車站）

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