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方舟子是何方神仙？

這位公眾人物在轉基因上肆無忌憚地欺騙國內大眾，說他公開行騙，是指他寫的《我為什么選擇轉基因食品》（刊登在：中國青年報，2010-03-17 ）文章中，露出來的主要以下幾點蛛絲馬跡：

1、“美國轉基因食品開始大規模上市是在1996年，最早推廣的轉基因作物正是美國人的主糧之一——玉米。”在這里，用了“主糧”的詞，這個“主糧”和我國正在交鋒的轉基因“主糧”是本質的不同，很明顯，方舟子良苦用心地來混淆這個不同。說玉米是美國主要種植的糧食作物之一是準確的，就像說水稻、小麥、玉米是我國主要的糧食作物是一樣的。很明顯，國內在這次激烈的爭論的轉基因主糧水稻，絕對不是對應于美國的轉基因主糧玉米。在我國，水稻是人民的“口糧”，主要是用來填飽肚子的。對應地，在美國，小麥是美國人民的“口糧”， 主要是用來填飽美國人民肚子的。美國推廣或者將要推廣轉基因小麥了嗎？在這里，可以看出方舟子把美國的轉基因主糧玉米等同于中國的轉基因主糧水稻，公然誤導和欺騙中國民眾。

2、“我當然吃（轉基因食品），而且已不知不覺吃了十幾年。”。“據統計，美國市場上的食品大約70％含有轉基因成分。而且美國政府不要求轉基因食品做標記，不給消費者這方面的‘知情權’。所以，對長期在美國生活的人來說，根本就躲不開轉基因食品，除非你只吃號稱不含轉基因成分的‘有機食品’。我從來就不買價昂物丑的‘有機食品’，當然早就不知不覺吃進了大量的轉基因食品。”主要欺騙在：

第一、就算方舟子吃了十幾年的轉基因食品，這些食品只是由轉基因農產品作為部分原料生產的，更不是“口糧”小麥。在這里混淆了轉基因食品與轉基因“口糧”的差別。有不少人也包括政府官員、專家學者樂于舉這個吃了十幾年的例子，這個例子看上去很美，實際上非常弱智。美國人吃的食品，的確有一部分屬于轉基因食品，但偶爾吃吃的轉基因西紅柿或者土豆，或者在食品中僅僅添加轉基因成分，這跟每天都要吃的主食全換成轉基因食品，是完全不同的，是不能同日而語的。

第二、方舟子的思想可能還停留在10多20年前的中國的概念，實際上現在進出美國的中國人已經很多了，方舟子的騙子把戲很容易被人戳穿的。有網友留意美國超市的食品，介紹說雖然美國法律沒有規定轉基因食品必須貼有標識，但是各個食品商家為了維護自身品牌和市場分額，無一不對非轉基因食品標識為“有機食品”，所謂“有機食品”就是天然食品。既然有“有機食品”的標識，那么轉基因食品也是一目了然了。消費者怎么還會不知情呢？方舟子怎么會“早就不知不覺吃進了大量的轉基因食品”呢？說這個話的時候，方舟子無疑是說假話也不臉紅的一副騙子的嘴臉了。

第三、方舟子吃了十幾年的轉基因食品，那些轉基因食品不是用來填飽他的肚子的。當然也就不會因為吃了這些轉基因食品，方舟子也就由此而變得比以前更瀟灑了。方舟子喜歡吃轉基因食品就好了，并沒有必要把 ‘有機食品’ 形容成價昂物丑的吧。說起價格，要知道個基本的事實框架，那就是食品的費用是美國家庭支出的很少的部分。由于美國食品價格極其便宜，所以價格因素不會成為選擇轉基因食品的重要因素的。包括旅美學者徐開彬在內的旅美人士也指出：令人意外的是，雖然美國出口到中國的轉基因大豆每年達二千多萬噸，中國的大豆油、豆奶、豆腐大多都成了轉基因大豆的制成品。可是，美國的超市大豆制品卻基本上是非轉基因大豆制成的。美國的轉基因大豆和玉米產品很少能夠到達美國人的餐桌上，在美國本土主要是用于動物飼料和生物燃料，再就是出口到發展中國家，包括非洲、中國，去喂養發展中國家的人口。方舟子已經非常地討厭非轉基因食品了，把它們形容成“丑”的。鑒于方舟子熱衷于轉基因食品，本人承諾方舟子余生食用轉基因大米的費用，希望綠色和平組織或者哪個機構來監督方舟子余生食用轉基因大米以及本人提供其食用的轉基因大米的費用。

附文：美國人是否大量吃轉基因食品？

美　國

【核心提示】目前全球沒有任何地區商業種植轉基因小麥，因為消費者和食品行業強烈反對轉基因小麥。歐洲、日本和其它亞洲國家一直強烈反對轉基因小麥。

1．美國轉基因主糧小麥未獲商業化種植

據美國西部資源組織委員會近日發布的報告顯示，如果發展轉基因小麥的努力獲得成功，那么美國小麥價格可能會下跌40%，甚至更多。這份報告稱，歐洲、日本和其它亞洲國家一直強烈反對轉基因小麥。如果美國商業種植轉基因小麥，那么這些國家的買家可能會從其它地區尋購小麥。美國硬紅春小麥價格可能會跌40%，杜倫麥價格可能跌57%。

美國俄亥俄州立大學農經學家稱，在美國推廣轉基因小麥是一種非常冒險的行為。任何的轉基因小麥距離商業推廣仍需要數年的時間，因為孟山度公司、道氏公司以及其它研究機構仍在通過基因修正及其它方式來改善小麥。由于農戶轉播經濟效益更高的農作物，因而近幾年來美國小麥播種面積逐年下滑。一些小麥行業人士已經要求孟山度公司和種子公司研發更好的小麥種子。目前全球沒有任何地區商業種植轉基因小麥，因為消費者和食品行業強烈反對轉基因小麥。孟山度公司2004年取消了商業推廣Roundup Ready春小麥的計劃，當時該行業擔心新型小麥可能傷害美國出口生意。孟山度公司去年表示，已經開始一種新型的轉基因小麥研究，使小麥作物更能夠抵抗干旱，單產更高。（來源：美國西部資源組織委員會WORC報告　2010年1月）

“美國西部資源組織委員會WORC報告”稱，“26個國家的233個消費者和農民團體在2010年2月9日拒絕接受轉基因小麥”，因為民眾的抵制，導致美國轉基因小麥的商業化一直無法推進。

美國農業部網站介紹：“美國食品加工企業都唯恐消費者的反對含有轉基因成分（GM）的小麥，因此沒有轉基因小麥在美國種植。” （www.ers.usda.gov/briefing/wheat/background.htm）

2010年2月9日，來自26個國家的233個消費者和農民團體已經加入了“全球反轉基因小麥”（Definitive Global Rejection of GM Wheat）聲明，以阻止轉基因小麥的商業化，并提醒孟山都生物技術公司對（小麥）這一主糧農作物的轉基因改造不能被農民和消費者接受。233個團體簽署的這份聲明是由15個來自澳大利亞、加拿大和美國的農民和消費者團體最先發起的。（來源：美國西部資源組織委員會WORC報告　2010年2月）

2．對健康和環境有風險？轉基因在美國遭到阻擊

——專訪“綠色和平”科學顧問杜琳·斯德賓斯基教授

記者：目前在美國，有沒有主糧作物進行了轉基因商業化種植？

杜琳·斯德賓斯基：至今沒有一個主糧進行轉基因商業種植。美國大面積種植的只是大豆、玉米、油菜、棉花和木瓜，都不是人類的主食，而且，大豆和玉米主要用于飼料。美國人吃的食品，的確有一部分屬于轉基因食品，但一丁點的轉基因大豆油、玉米粉，跟你面前的一整條面包、一大盤意大利面全是轉基因食品，給人的感覺是完全不同的。

小麥是美國人和加拿大人的主糧。孟山都公司曾向美國政府和加拿大政府提出申請，進行轉基因小麥的商業化種植，但遭到農民協會的強烈反對。農民團體發出公開信，要求孟山都公司撤回申請。因為農民清楚，轉基因小麥根本沒有海外市場，歐盟和日本將拒絕進口轉基因小麥，轉向其他進口來源。加拿大政府看到國內一面倒的反對聲音，加上環境風險的考慮，極可能作出駁回申請的決定。孟山都公司認為，如果被一個如此重要的國家政府駁回，那對他們極為不利。于是，今年上半年，他們主動同時從加拿大和美國政府撤回了申請。

記者：這么說，在美國，轉基因食品也遇到很大的阻力？

杜琳·斯德賓斯基：是的，轉基因公司一直遭到反擊，而且反擊的力度越來越大。這一年來，加州有3個縣進行了全民公決，決定禁止在自己的縣里種植轉基因作物。這是從歐洲學來的。在歐洲的一些地方，當地居民強烈反對轉基因食品，將自己的地區劃為“非轉基因凈土”，現在這種方法也傳入了美國，而且會繼續傳播開去。有一家美國企業在加州做一個藥用轉基因水稻的田間試驗，遭到當地農民的反對，被農民們踢出了加州，轉到了密蘇里州。現在，加州農民已在接觸密蘇里州的農民，讓他們警惕這個公司的行為。

記者：美國的轉基因科學家和轉基因生物公司，是不是很希望看到中國的轉基因水稻能夠商業化種植？

杜琳·斯德賓斯基：那當然。在過去的幾年中，這些人經常拿中國種植轉基因棉花的例子到處宣傳，說發展中國家從轉基因棉花中得到了好處，如果中國再商業種植轉基因水稻，那會是他們很有力的宣傳武器。再說，轉基因小麥的商業化種植申請失敗后，還沒有一種主糧是轉基因食品，他們很希望看到有一種作為主糧的轉基因作物被廣泛種植。

目前來看，因為水稻的種子市場比較分散，國外大的種子公司還很難從中國稻種市場上得到直接利益，但是，大企業的目光是長遠的，從轉基因小麥的申請失敗來看，美國生物技術公司害怕他們推出的產品，再遭到農民和政府的反對，因此，他們很高興看到中國的科學家來推動轉基因水稻的商業化生產，由中國科學家本身來承擔風險。一旦商業化種植成功，這些大的外國生物技術公司再來染指這個產業，通過大量收購有專利權的中國生物公司，來壟斷種子市場。

（作者：劉鑒強  來源：《南方周末》 2004年12月10日）

3．加州三縣投票公決禁止種植轉基因

據加州農民網消息 2004年3月2日，加州門多西諾縣成為美國第一個禁止轉基因作物和動物的縣。H號法令得到56％的選民投票支持。

2004年8月9日，加州三一縣成為美國第二個禁止轉基因作物和動物的縣。

2004年12月2日，加州馬林縣就是否禁止轉基因作物和動物舉行全民公決， B號法令獲得56.55%的選票支持。（來源：加州農民網）

4．美國超市大豆制品基本是非轉基因的

徐開彬

雖然美國出口到中國的轉基因大豆每年達幾千萬噸，占中國大豆市場的70-80%，中國的大豆油、豆奶、豆腐大多都成了轉基因大豆的制成品，可是，美國的超市大豆制品卻基本上是非轉基因大豆制成的。筆者于今天在美國一超市購物時順便用手機拍攝了一些照片，這些豆奶、牛奶、豆腐、雞蛋包裝盒上都印有“ORGANIC” (有機產品)字樣，如 “ORGANIC SOYMILK”(有機豆奶)，“ORGANIC MILK”(有機牛奶)，有英文和韓文的豆腐加有“USDA” (美國農業部United States Department of Agriculture的首字母縮寫)認證的“ORGANIC”(有機)或者“NON-GMO”(NON-Genetically Modified Organism的縮寫，非轉基因)字樣，最后兩張是“ORGANIC EGGS”(有機雞蛋)，完全不是轉基因大豆制品，讀者可以從這些照片的包裝盒上看到這幾個關鍵字。

美國的轉基因大豆和玉米，在美國本土主要是用于動物飼料和生物燃料，再就是出口到發展中國家，包括非洲、中國，去喂養發展中國家的人口。

最后，筆者也轉一家美國網站對未來轉基因與非轉基因食物市場趨勢的預測：

標題：今年更多的美國農民種植非轉基因大豆

更多的農民決定種植非轉基因大豆，轉基因大豆種植的畝數出現下降，自1996年以來，這還是第一次。大豆較低的期貨價格，具有吸引力的非轉基因大豆的溢價，不斷上漲的轉基因大豆種子的價格，都使得美國農民今年開始更多地種植非轉基因大豆。來自于大豆協會、大學與糧商的代表一致認為，對非轉基因大豆的需求在增加，使得農民更多地種植非轉基因大豆。

原文鏈接：http://www.non-gmoreport.com/articles/mar09/farmers_planting_non-gmo_soybeans.php

（作者系旅美學者，美國費城天普大學助理教授）

5．美國人主食不吃轉基因食品

作者：亦明  來源：天涯社區

玉米在美國主要用于飼喂牲畜及作有機燃料（美國人喜歡吃的青玉米，極少是轉基因的），大豆和Canola用于榨油。

所謂“美國食品”，指的是貨架上的成品或半成品。例如，披薩餅中含有豆油，而根據美國大豆60-70%以上是轉基因大豆，則可以大致推測這個披薩餅有這么大的可能“含轉基因成分”。由於很多食品都含有豆油，結果就得出了這么個“大約莫”的60-70%。依此類推，假如蛋糕里含有玉米粉，則這個蛋糕就有和當年轉基因玉米占玉米總量百分比相應的可能“含轉基因成分”。

實際上，說一個食品含有 “轉基因成分”，就是意味著它或者含有轉基因本身（DNA），或者含有轉基因的產物（蛋白質），或者是轉基因的目的產物（如含有某種特殊脂肪酸）。而豆油中則既沒有核酸，也沒有蛋白質，它怎么能夠被說成“含有轉基因成分”呢？（含有特殊脂肪酸的轉基因大豆很少。）所以說，用“美國市場上的食品70％都含轉基因成分”來證明轉基因食品是安全的，是一個徹頭徹尾的欺騙。

實際上，這句話的英文是這樣的：“Recent estimates suggest that more than 60% of food products on US shelves may contain at least a small quantity of some crop that has been genetically engineered.（最近的估計表明，美國市場貨架上超過60%的食品可能含有至少是少量的轉基因作物。http://www.geo-pie.cornell.edu/crops/eating.html）”。說“60%的美國食品”含有“至少是少量的轉基因作物”，是準確的、科學的說法，而把它們說成是含有“轉基因成分”，并且故意刪去“至少是少量的”這幾個字，那就明顯是在進行欺騙。

確實，大豆、玉米充其量也只能算作是美國人的食品中的輔助食品。這些植物的轉基因產品在美國食品中，即使是真的含有“轉基因成分”，在比重上也可以說是“極為少量”的。如上面所舉的蛋糕的例子——玉米粉在蛋糕中所占的比重很低，而且人們也不拿蛋糕當主食。而大米、玉米是亞洲人的主食，是人們每天都要大量攝取的食物。

（亦明：方舟子在轉基因問題上肆無忌憚的欺騙  來源：天涯社區）

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