李昌平答：回答這個問題之前，先給大家普及一點小知識。

　　任何一種商品都有對應的價格彈性系數（0—1），例如，一只杯子，價格彈性系數接近1，杯子叫無彈性商品，多幾只少幾只價格幾乎沒有變化；農產品不一樣，價格彈性系數普遍偏低，基本上都在0.4以下，稱為高彈性商品。大蔥的價格彈性系數大約為0.33（1/3），即在供求平衡之后，如果市場上的大蔥突然增加或減少1%的供給量，都可能使大蔥的市場價格下降或上升接近3%。

　　所以，大蔥等農產品屬于高彈性商品，是天然的投機商品。假如有一幫有錢有勢的人想投機大蔥賺大錢，如果大蔥是小年（供小于求），他們一般會這樣操作：

　　第一步 找到大蔥主產區。

　　第二步 以下定金的方式控制主產區30%以上的貨源。

　　第三步 壓貨造成市場供給不足，逐漸抬升大蔥價格，并通過媒體在關鍵時刻（如春節前）釋放大蔥嚴重短缺的消息。

　　第四步 （春節前）只發少量貨進入大型批發市場，左手賣給右手，把大蔥批發價格瞬間拉升兩三倍。

　　第五步 同時從零售市場上高價購買大蔥，加劇市場短缺，以誘導生產、儲藏、批發、零售各環節的市場主體惜售或囤積居奇，進一步造成市場供給不足，引發消費者搶購行為。

　　這樣幾步操作下來，大蔥價格就會翻倍上漲，炒大蔥幫就會輕松獲得暴利。如果是大年（供大于求），大蔥也是可以炒作的，只是方法有所不同。炒農產品比炒房其操作要黑很多，這里就不介紹了?！　?/p>

　　總之吧，農產品過剩，價格大跌，農民吃虧，消費者也吃不到太便宜的；農產品短缺，價格大漲，消費者付出高價，而農民也賺不到錢。

　　農民高度分散，沒有有效地組織起來，在市場上的弱勢地位是無解的。消費者也一樣！我預計，未來會有越來越多的農產品進入暴漲暴跌的行列。

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