專題文章
歐洲金靴｜預(yù)制菜爭議，并非“菜”的爭論，而是“人”的問題
9月21日晚，新華社深度欄目“新華視點(diǎn)”發(fā)布報(bào)道《“預(yù)制菜進(jìn)校園”爭議的背后》，記者采訪了深圳、廣州、濟(jì)南、海口、贛州等地學(xué)校和家長，以及三甲醫(yī)院醫(yī)生、食品加工研究專家、教育專家、公共管理專家、預(yù)制菜企業(yè)，綜合了各方的審慎觀點(diǎn)。 次日晚，該欄目記者采訪教育部有關(guān)司局負(fù)責(zé)人，回應(yīng)社會關(guān)切，并
2023-09-26
互動：99
比預(yù)制菜更可怕的是什么？你再說一遍
有些人轉(zhuǎn)移話題可真是一把好手，飯后看了一眼熱搜，部分媒體開始刷“比預(yù)制菜更可怕的是承包學(xué)校食堂的關(guān)系戶”了。 首先這話本身的邏輯就有問題，因?yàn)轭A(yù)制菜的承包商，也可以是食堂關(guān)系戶。所以他們是什么意思？承包食堂的預(yù)制菜關(guān)系戶，沒有承包食堂的關(guān)系戶可怕？通順嗎？還是說預(yù)制菜不會出現(xiàn)關(guān)系戶的說法？ 這
2023-09-25
互動：155
歐洲金靴：張核子，“春江水暖鴨先知”
1990年，張核子離開湖南永州，進(jìn)入中國醫(yī)科大學(xué)學(xué)醫(yī)，并成為中國第一批“DNA鑒定研究生”。 在這所大學(xué)里，他結(jié)識了日后的妻子，核子帝國的另一個創(chuàng)始人兼控股人——巴穎。 在央視《超越》欄目的訪談中，他透露，由于父親是一個理工科的中學(xué)老師，希望孩子成為一名科學(xué)家，于是給三兄弟取名為：核子、電子和
2023-09-25
互動：148
預(yù)制菜與小舅子
昨天說了核酸大王進(jìn)軍預(yù)制菜，今天分析下新近的一種觀點(diǎn)，認(rèn)為校園食品安全的關(guān)鍵在于小舅子，而并非預(yù)制菜還是現(xiàn)炒菜。 這個觀點(diǎn)對不對？對！但是它并非新鮮事。這時候提這個，如果是為了追本溯源，那么對上加對；而如果是為了給預(yù)制菜開脫，那就是在攪渾水。 沒錯，校園餐的安全系于小舅子，這是基于最初學(xué)校擁有自辦食堂的情況下，誰能
2023-09-25
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預(yù)制菜，瞄準(zhǔn)了孩子們的餐桌
很多中國人都沒辦法接受預(yù)制菜。 為什么？ 因?yàn)橹袊鴵碛兄催h(yuǎn)流長的美食文化，于是，中國人的嘴巴也變得挑剔了，極度注重美食體驗(yàn)。 而預(yù)制菜，恰恰是最沒有美食體驗(yàn)的。 預(yù)制菜最大的一個優(yōu)勢就是方便。 我最早接觸預(yù)制菜是在超市的冷藏區(qū)，精選蔬菜旁邊放的就是預(yù)制菜，比如宮保雞丁，香干肉絲，酸辣土豆絲，還有排骨冬瓜
2023-09-23
互動：54
實(shí)錘了，預(yù)制菜進(jìn)校園違反政策
現(xiàn)在，有一股聲音亂吹國家鼓勵預(yù)制菜進(jìn)校園。這是在混淆是非，是在誤導(dǎo)輿論。 下面，本文好好說說此事。 首先，我們要明白什么是預(yù)制菜。 預(yù)制菜一般分為四大類，包括即食食品、即熱食品、即烹食品和即配食品。 即食食品：封后能夠直接食用的預(yù)制調(diào)理制品，也就是“開包即食”食品，如即食泡腳鳳爪、雞腿、火腿腸
2023-09-23
互動：104
真正的問題是什么，都心里有數(shù)
這兩天討論預(yù)制菜的實(shí)在太多了，連官媒都下場了，因?yàn)檫@玩意兒想要進(jìn)入校園，又受到不少家長的抵制，鬧的不小。 當(dāng)然還有幾個稍微有點(diǎn)良心的校長也站了出來，表示預(yù)制菜不宜給學(xué)生吃。 我還是強(qiáng)調(diào)一下我對預(yù)制菜的看法，很簡單，把這玩意兒當(dāng)做泡面看待，可以存在貨架上，但你見過天天給學(xué)生吃泡面的嗎？ 有人說，預(yù)制菜肯定比泡面富
2023-09-22
互動：152
媒體：預(yù)制菜進(jìn)校園或涉嫌違法
近日，“預(yù)制菜”進(jìn)校園的新聞成為輿論熱點(diǎn)。有專家和家長對此表示擔(dān)憂，認(rèn)為預(yù)制菜前期加工過程中會導(dǎo)致營養(yǎng)成分喪失，可能影響孩子們的健康。 事實(shí)上，預(yù)制菜進(jìn)校園，涉嫌違法！ 根據(jù)《未成年人保護(hù)法》第四條，“對未成年人的保護(hù)，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持最有利于未成年人的原則，給予未成年人特殊、優(yōu)先保護(hù)，并應(yīng)適應(yīng)未成年人
2023-09-21
互動：114
子午|領(lǐng)導(dǎo)先吃就能保證預(yù)制菜的安全與健康嗎？
幾天前寫了篇《我為什么堅(jiān)決反對“預(yù)制菜進(jìn)校園”？》，從后臺留言看，對于這篇文章的觀點(diǎn)，有人支持有人反對，雖然反對的只是少數(shù)，但筆者還是有必要作一下回應(yīng)。 1、領(lǐng)導(dǎo)先吃就能保證預(yù)制菜的安全與健康嗎？ 很多支持文章觀點(diǎn)的讀者都說，為什么要急著讓預(yù)制菜進(jìn)中小學(xué)校園，而不首先讓預(yù)制菜進(jìn)機(jī)關(guān)食堂、讓領(lǐng)導(dǎo)先吃？
2023-09-20
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網(wǎng)友說：現(xiàn)在的人沒有30年前豬吃的好？預(yù)制菜爆火，不敢細(xì)想
我們現(xiàn)在的人，雖然大魚大肉的吃著，但是吃的都是化學(xué)手段生產(chǎn)加工出來的食物，這些食物，只是徒有其形，實(shí)則邪氣很重。從食品的健康角度看，不要說和古代的周天子比誰吃的好了，我們連幾十年前的豬也比不過。該做些改變了。
2023-09-19
互動：82
群眾有敵意的不是預(yù)制菜，而是預(yù)制菜背后的?東西
馬嵬驛要?dú)钯F妃，不是玄宗的兵對漂亮姑娘有敵意。 群眾反對預(yù)制菜，有意見的也不是預(yù)制菜本身的好與壞。 強(qiáng)龍尚不能壓地頭蛇，預(yù)制菜可以迅疾無比的態(tài)勢強(qiáng)勢插入許多學(xué)校，而且是大江南北幾乎同一時間，擠進(jìn)了那么多學(xué)校最有油水、既得利益最深厚的后勤環(huán)節(jié)，其力量之大，難以想象。這么大的力量，甚至讓人聯(lián)想起了當(dāng)年的某先生
2023-09-17
互動：126
不僅僅是預(yù)制菜，趴在孩子身上喝血的學(xué)生餐觸目驚心
有人一直說預(yù)制菜的好處，只要符合標(biāo)準(zhǔn)了，預(yù)制菜要比食堂現(xiàn)做的飯菜更加營養(yǎng)可口，若論其衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來，工業(yè)化生產(chǎn)的預(yù)制菜要比相對更隨意的食堂菜更加干凈衛(wèi)生，說的確實(shí)很有道理。但是一個核酸檢測都造假的地方，你憑什么讓我相信資本家？ 那學(xué)校食堂現(xiàn)燒的飯菜好吃么？我明確的回答，也不好吃，學(xué)生是吃一半扔一半，如果是10元一頓標(biāo)準(zhǔn)的
2023-09-16
互動：245
子午|我為什么堅(jiān)決反對“預(yù)制菜進(jìn)校園”？
近日，江西贛州蓉江新區(qū)多名學(xué)生家長反映，今年秋季學(xué)期開學(xué)后，蓉江新區(qū)多所中小學(xué)、公立幼兒園開始由第三方公司配送預(yù)制菜，因食物質(zhì)量低劣、口感差、分量少、配送不及時，部分學(xué)生出現(xiàn)身體不適等問題，引起了家長的憤慨和投訴。 “預(yù)制菜進(jìn)校園”引起了大眾普遍不滿和激烈反對。 一開始，主流媒體還在“努力&
2023-09-16
互動：66
張核子再次進(jìn)軍預(yù)制菜
讀者互動 （預(yù)制菜本來沒啥錯，可資本介入以后演化出來的添加劑版預(yù)制菜就是餐飲界的災(zāi)難了。老祖宗利用儲蓄應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)，研發(fā)出了各種保存食物的辦法，這些都是天然無害的預(yù)制菜。家家不光屯糧，還會把吃不完的應(yīng)季蔬菜水果都給囤起來，應(yīng)對饑荒！） 正文開始 投資界大神張核子大家應(yīng)該都認(rèn)識，這個商界傳奇不僅把資本的觸角伸到了
2023-09-15
互動：173
自家的“隔夜菜”都不能吃，預(yù)制菜隔年倒沒事？
這兩天看到有文章寫張核子進(jìn)軍預(yù)制菜，很好奇這個之前把核酸公司開遍全國的男人，難道又要開始給全國人喂飯了嗎？于是去網(wǎng)上搜了搜，相關(guān)的文章是有，可信度卻不高。 但不管張核子進(jìn)不進(jìn)軍預(yù)制菜，這種食物它都讓我感到擔(dān)憂。 預(yù)制菜，說白了就是把飯菜變?yōu)?ldquo;流水線產(chǎn)業(yè)”，繼續(xù)控制成本。你可以理解為它是把你平常吃的
2023-09-16
互動：115
日本布局中國預(yù)制菜，預(yù)制菜滾出校園不容商議
我寫過預(yù)制菜的一篇文章，其實(shí)很溫和，說是預(yù)制菜是有使用場景的，不能一棒子打死，在“應(yīng)急和備荒”的場景下，預(yù)制菜對人類有大貢獻(xiàn)的。混亂的預(yù)制菜，左蠢右愚都陷入了資本離間 但是資本集團(tuán)還是不死心，我看很大的官媒說，預(yù)制菜進(jìn)校園不是不可以，但是要加強(qiáng)監(jiān)管，提高質(zhì)量，保證安全。說的這些都是屁話，資本都敢賣絞死自己的
2023-09-14
互動：206
已經(jīng)世界第二經(jīng)濟(jì)體了，就不能給孩子吃好點(diǎn)？
讀者互動 （預(yù)制菜入侵餐飲界已經(jīng)幾十年了，你所知道的連鎖餐飲基本上都用預(yù)制菜。沒說的時候你還不是帶著孩子吃的美滋滋的，校園商店里面預(yù)制食品還少嗎？餐飲界都快被預(yù)制菜統(tǒng)一了，你怎么禁止？唯一能做的就是讓孩子盡量吃好點(diǎn)，給他們爭取不加添加劑和防腐劑的預(yù)制菜。） 正文開始 你看下醫(yī)院有多少人排隊(duì)就明白預(yù)制菜統(tǒng)一
2023-09-14
互動：148
給學(xué)生吃預(yù)制菜這事，只想說FUCK
抱歉，標(biāo)題就開始爆粗，這件事實(shí)在令人發(fā)指。 以前我們國家還很窮的時候，大家都吃不飽，剩飯剩菜不可能倒掉，吃個好幾天都很正常，哪怕餿了也不舍得扔。 后來生活條件好一點(diǎn)了，很多人還是有吃隔夜菜的習(xí)慣，特別是老人，過去食不果腹的恐懼揮之不去，浪費(fèi)糧食幾乎就是要人命。 從小到大，家里吃隔夜菜也是習(xí)以為常的事情，時至今日依
2023-09-14
互動：163
預(yù)制菜應(yīng)該交給市場，而不是拿孩子邁大步子做試驗(yàn)！
預(yù)制菜，有基本正常邏輯的人都知道，如果里面不加添加劑，是不可能儲存那么長時間的。當(dāng)然也不是說完全沒有技術(shù)，比如全真空、全冷鏈，可這個成本將導(dǎo)致預(yù)制菜不會有任何競爭力，也不可能有任何一個資本愿意這么干。 據(jù)此就能說預(yù)制菜不合理嗎？存在即合理，當(dāng)下快節(jié)奏的生活和越來越高比例的線上生活時間，讓成年人選擇在各種生活環(huán)節(jié)
2023-09-09
互動：93
資本專家鼓吹這東西進(jìn)校園！良心不會痛嗎？有關(guān)部門該重視嚴(yán)查了！
青松評述： 學(xué)校有這多人流量，還不能提供價廉物美的食物，那只有一個原因：有不相關(guān)不應(yīng)該的人在里面賺到了錢…… 正文： 青松看到，開學(xué)季來臨，有關(guān)預(yù)制菜進(jìn)入校園的話題，再度登上熱搜，因質(zhì)疑其中的健康營養(yǎng)和大劑量防腐劑問題，預(yù)制菜遭到了家長群體的集體抵制。 甚至有部分地區(qū)中小學(xué)生家長發(fā)視頻吐槽稱，數(shù)百
2023-09-09
互動：110
從階級分析角度談預(yù)制菜
今天突然預(yù)制菜的消息多了起來，特別是看到南方某省給小學(xué)生送的預(yù)制菜做的飯菜數(shù)量還不夠。沿海某省的學(xué)校因?yàn)閷W(xué)生沒有訂飯，自己帶飯就得被趕出教室吃。 這，都是“好消息”！ 特別是在教師節(jié)之前和當(dāng)天鋪天蓋地，實(shí)在是讓我們看到了更多的預(yù)制菜后面的事情，猶如疫情期間的核酸檢測背后隱隱約約透露出很多至今都
2023-09-11
互動：107
為什么我們要對預(yù)制菜進(jìn)校園說不
近日，預(yù)制菜能否進(jìn)校園的話題引發(fā)關(guān)注和討論，并登上了熱搜。 那么我們?yōu)槭裁磳︻A(yù)制菜進(jìn)校園說不呢？ 上周末我去了深圳圖書館，就近吃了一頓飯，就吃出預(yù)制菜的味道。那就是菜是不夠熱的，并非新鮮出鍋的；而味道也就差強(qiáng)人意了。 也有些個網(wǎng)紅餐廳，端上來的菜，就是濃濃的“預(yù)制”的味道。 在我看來，還不如某次在
2023-09-13
互動：67
預(yù)制菜進(jìn)校園餐桌，牽動了多少家長們的心？
一直在田間勞作，不怎么關(guān)心時事，忽然這幾天一個新名詞出現(xiàn)在我的眼前，那就是預(yù)制菜。而且都眾口一詞，強(qiáng)烈反對，堅(jiān)決抵制。 預(yù)制菜，顧名思義，就是提前訂制的跟方便面一樣的菜。這幾年，已經(jīng)發(fā)生過數(shù)不清的預(yù)見成了現(xiàn)實(shí)的事情，到今天還沒有結(jié)果，預(yù)制菜的未來也將發(fā)生種種不可預(yù)料的事件的，其結(jié)果肯定也是一樣，關(guān)鍵這次關(guān)系到在校
2023-09-13
互動：84
預(yù)制菜和工人階級的空間
昨天的短文《從階級分析角度談預(yù)制菜》是談了預(yù)制菜背后的工人階級的時間問題，今天談的依然是短文，是談預(yù)制菜背后折射出的工人階級的活動空間問題。 預(yù)制菜是什么意思？如果從空間角度來說。 就是說中國的廣大工人階級，窮人，就可以像大型的現(xiàn)代化的養(yǎng)豬場和養(yǎng)雞場那樣投喂豬食和雞飼料。那種飼養(yǎng)的方式的投喂實(shí)際上是你
2023-09-13
互動：95
預(yù)制菜進(jìn)校園，亡國滅種的陰謀
01。 根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年中國出生人口僅為956萬人，是從1950有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)以來，出生人口首次跌破1000萬。并且，我國出生率已經(jīng)連續(xù)三年不足1%，甚至低于日本出生率（1.34%）。 根據(jù)育媧人口研究團(tuán)隊(duì)的《中國人口形勢報(bào)告2023》，預(yù)計(jì)2023年出生人口將進(jìn)一步下降至788萬，低于抗日戰(zhàn)爭時期的出生人口 。 而且，2022年總?cè)丝诒?/div>
2023-09-13
互動：298