“手機上的新浪”昨天下午在微博上搞了個話題,“長期喝冰水的人后來都怎么樣了”。截至剛剛,話題閱讀次數(shù)3.3億人次,討論次數(shù)1.8萬,其中閱讀次數(shù)的3.2億和討論的1.7億都是今天貢獻的。
這話題不可謂不熱。
那么“手機上的新浪”究竟是什么觀點呢?
這篇轉(zhuǎn)自《新周刊》的文章觀點很明確:
想喝就喝,沒啥大不了的;無論冰水熱水關鍵在于喝夠喝舒服,冷熱是最不重要的;甚至高溫運動配冰水,可能會提升運動表現(xiàn);當然,身體狀態(tài)如果不好,可以避免喝冰水,并且身體也會用自己的反應來提醒你要不要喝;沒有實驗證據(jù)表明,長期喝冰水會對健康帶來負面影響。
此種說法,當然與國內(nèi)的傳統(tǒng)習慣形成了反差——相比西方發(fā)達國家喝冰水涼水的習慣,國內(nèi)喝開過的水、溫水已經(jīng)成為了一種習慣——引發(fā)熱議也就毫不奇怪了。
典型的類似觀點,比如春雨醫(yī)生提到的,喝熱水其實是為了殺毒滅菌,久之就形成了習慣,以今天的衛(wèi)生條件,其實已經(jīng)沒有必要了。
果真如此嗎?
首先看第一點,“手機上的新浪”提到的,“高溫運動配冰水,甚至可能提升運動表現(xiàn)”。正文中做了更為細致的描述,諸如:熱到自行車后座可以煎蛋的季節(jié),喝冰水還能預防中暑;高溫環(huán)境中運動,多喝水是預防中暑乃至熱射病的重要措施,喝冰水的預防效果則更好;在運動時喝冰水,不僅能有效降低體溫,甚至還能提高你的運動表現(xiàn)。
這樣的所謂“科普”,顯然是極為不負責任的。
在高溫條件下,劇烈運動或高強度勞作狀態(tài)中,哪怕喝冰水是需要極為嚴苛的條件也是有技巧的。
正如“央視網(wǎng)快看”今天發(fā)布的新題提到的,從很熱環(huán)境到很冰環(huán)境,會導致心臟上冠狀動脈的血管痙攣,長時間痙攣會導致心源性心梗。所以冰飲料不是高溫作業(yè)或激烈運動后的首選,哪怕真要喝也得小口喝、慢慢喝。
這其實也順帶反駁了“手機上的新浪”轉(zhuǎn)載那篇信息誤導人的第二個關鍵點,身體會說話,只要爽,就沒啥問題。很多時候,身體并沒啥反映,但正是長期的習慣,最終成為了某種疾病的病根。
高溫作業(yè)或劇烈運動之后,猛喝冰水,相比逐漸積累的可能導致心源性心梗,最大的問題是神仙也救不回來的猝死。
該文的這種誤導,顯然是極為不負責任的。
第二個爭議的點,其實就是上文提到的“身體會說話,只要爽,就沒啥問題”。
本來嘛,人體有一定的調(diào)節(jié)能力,這個范圍在人健康且基礎代謝能力強的時候還很寬,所以有許多人在當下喝了冰水的確身體也沒啥不舒服。
然而,怕的就是那些年紀很小、年紀稍大或者身體條件沒那么好的,喝的時候沒啥感覺,日積月累,等到發(fā)現(xiàn)問題的時候,悔之晚矣。
這位網(wǎng)友的感受就很明顯,此前沒啥問題,當時喝得也很爽,按照“手機上的新浪”那篇文章的觀點,其實就屬于沒啥不良感受就可以毫無禁忌的喝那種,然而,過后就是能感到到腸胃活力的明顯下降。
其實有的西醫(yī)也反對這種觀點,比如微博上認證為“海南省人民醫(yī)院劉元稅醫(yī)生”的“醫(yī)心醫(yī)意劉醫(yī)生”(急診科醫(yī)生)就認為喝冰水對心腦血管等系統(tǒng)都有負面影響,只是不知道劉醫(yī)生這些看法究竟有沒有“實驗數(shù)據(jù)”(見下圖):
因此,他建議,日常最好還是喝溫水,水溫在18℃-45℃之間比較合適。
那么中醫(yī)如何看待這一問題?
《孫真人衛(wèi)生歌注釋》中說過:“盛暑之時,伏陰在內(nèi),腐化稍遲,瓜果園蔬,多將生痰,冰水桂漿,生冷相值,克化尤難。”意思是:夏天炎熱時,陽氣宣發(fā)在外面,陰氣就被郁于體內(nèi),如果過食生冷,就會使寒濕盛于體內(nèi),不容易被脾胃消化。
這就是脾胃虛寒則失攝。
與此同時,形寒飲冷則傷肺。
《素問》:“諸氣者皆屬于肺,此四肢八溪之朝夕(潮汐)也。”肺為相傅之官,主治節(jié),并且肺為五臟中唯一直接與“天”相連的,功能亢奮、極端燥熱狀態(tài)下,貿(mào)然被冷水所激,輕則留下“伏火”病根,重則當場致病。
像那種人激烈運動或者牲畜夏日勞作之后冷水爆飲當場死亡的,民間俗稱“肺激炸了”。
有經(jīng)驗的牧民都會通過在水中添加牧草或者麥子皮等方式,以防止牲畜過快飲水,喝大量涼水而死。
而劇烈運動之后,不能驟停,需要維持一定時間的小負荷運動,并且不能猛喝水,尤其不能猛喝涼水(更別提冰水),在今天以前,筆者一直以為這是體育界、西醫(yī)界各自及共同的共識。
然而,目前有些人竟然以科普的名義稱,只要當下沒有出問題,只要當下沒有感覺不舒服,那就放心喝冰水吧。
按他們的調(diào)侃,反正長期和冰水的人,后來都死了。喝不喝都是要死的,為什么不當下爽一把呢?
拋開那些因此而猝死的,這是要批量制造慢性病人嗎?
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