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行走港澳(三)

秦皇島外打魚船 · 2010-02-13 · 來源:烏有之鄉
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所住北角麗東軒酒店的門前,是一條形似湖州衣裳街的老街道,隱藏在繁花似錦的維港高樓的陰影里。已有百年歷史的“噹噹車”,依然沿著舊時的鐵軌行駛著,下車的多是平民或菲傭,她們是來此地趕早市的。街道兩邊有許多家肉鋪,屠戶多為中老年人,他們個個背對街面,似“解牛庖丁”般技藝嫻熟地割肉斷骨,豬肉被分門別類,掛在桿子上待價而沽。除了肉鋪,臨街有鮮魚攤、蔬果攤、年貨攤、雜貨攤、小吃攤、衣裳攤,還有許多藥店,公立醫院排隊,私立醫院錢貴,有病只能買點藥自己“扛”著,這就是我們將要受用的“醫改”,真是同病相憐。余不羨富亦不嫌貧,倒也很喜歡這帶點“咸腥味”的平民街區,知道百姓需要的是廉價實用的小商品。萬難“忍”、結善“緣”、夢發“財”,店鋪的門口都貼著這類紙條,對百姓而言發“財”永遠只能是個夢,除非男女都變“壞”。  

元月30日,屬自由活動日。三口之家起早到街頭覓食,尋得一家小館入座,見有許多特色粥與交頭面,點了3碗鮮蝦云吞面,也就是餛飩煮面,相傳已從唐宋吃到現在。見碗中五顆鮮蝦云吞上蓋著面,再配以柴魚蝦殼熬出來的海味湯,趁熱快吃,味鮮無比。其實,最普通的美食是百吃不厭的,就象蘇州陽春面、蘭州拉面、江南米飯、東北大餃。簡簡單單才是真,花天酒地是違背自然法道的,中醫謂不通則病,余宴后常不通,故尚粗茶淡飯。近年來內地由港臺傳入所謂“只進不出”的貔貅熱,真是愚不可及,這倒使人想起曲阜孔府內宅門后警示照壁上的怪獸“貪”,傳說它不僅能吞下金銀財寶,還妄想吞下太陽。“進”了要“出”,才是為人的根本所在,所以要戒“貪”!只進不出,自取滅亡。  

由麗東軒去往北角地鐵站,不過幾分鐘就到。坐地下鐵過3站就到銅鑼灣,出站口抬頭就見大名鼎鼎的“崇光百貨”、“周大福”金店,所有高檔次的時尚潮流物品都可以在這里找到。相對于帶點農耕色彩的北角的“春秧早市”,那么此地要11點半開業只能是“銅鑼午市”了。虎年將至,老虎登堂,“虎虎生威”成了店家招財的主題詞。在香港家喻戶曉的卡通明星小豬麥兜的工作室也在銅鑼灣一帶,“時代廣場”商廈就有個開間很袖珍的“麥兜專賣店”。此間還有日資的百貨公司,店堂的布置是清新淡雅的“和式”,原木架上的貨物,以黑白灰為主,竟無半點紋飾。相對與花團錦簇的中國文化,“和式”常扮演著睿智旁觀者的角色,以至于有同行者發出還不如“浙北大廈”繁華的感嘆,但搞過收藏的都知到青瓷的品位高過粉彩,而禪宗恰是中國的真寶貝。鬧市中隨處可以找到茶餐廳或酒店食肆,匯集了各種類的中西美食。街道兩旁爭奇斗妍的“店招”,也傳承著中國古代商肆文化的余韻,見有“東方紅”、“太湖”的招牌,很感親切。中午,就在小飯館用中式餐,點了4盤特色菜,先品茶繼喝湯再吃飯,倒也別有粵港風味。  

接著再坐地下鐵轉道去中環,出站就是皇后像廣場。此地是香港的政治及商業中心,香港的政府總部、立法會大樓、前港督府(現稱禮賓府),還有許多跨國金融機構及外國領事館都設在中環。舊立法會大樓頂部的泰美斯女神雕像啦!女神蒙上雙眼,右手持著代表公正的天秤,左手持著象征權力的劍,表示法律精神不偏不倚,公正嚴明。但余以為,不無諷刺意味的就是這個“不偏不倚”的老牌殖民者,不僅為“毒販”發動罪惡的炮艦戰爭,不久前還恬不知恥地為“毒販”求情。  

在廣場旁有中國銀行舊樓,也是受到保護的歷史建筑,石牌顯示典基于1950年。門口有對石獅,側翼有對石辟邪,旁邊還有中式小花園,湖石古榕,綠蔭環罩。曾任中國銀行常務董事的香港已故“金融大亨”莊世平,是港英殖民時期香港的“地下黨”領導人,新中國成立之時,毛.主席、周總理委任他接受國民黨在香港的金融產業。一生管錢而不愛財的莊世平,不置家業,不營企私,將創辦的幾家銀行的股權都捐給了國家。他有4子2女,都不在政界和商界,連當小老板、做小生意的都沒有。而人們常說:“不管大事小事,莊世平來者不拒,有求必應,他才是香港的‘黃大仙’。”而這輩子令他最欣慰的事,是50年代初在銀行做經理時,協助國家購回一幅有書圣王羲之十七個真跡的墨寶。他16歲追隨共產黨,并不為官為利,而是因小時候就覺得中國人太受氣,洋人看不起中國人。他說:“資本的力量很強大,但如果沒有了國家和民族,你再有錢也就是買辦”。當年選擇共產黨,今天選擇毛.澤.東,都是人格與品德的選擇。唉,好漢不提當年勇,如今權高位重的心里沒有國家和民族,一個個都成了美利堅褒獎的“買辦”,后梁太祖的云來云松更是令人不恥!本不想問“意識形態”,但港人非得要“在港言資”,那余也回敬一句:“高風亮節勝過醉生夢死”。   

今天正好是周日,皇后像廣場上人山人海,這就是傳說中的“菲傭大聚會”。來港謀生的菲律賓女傭們,或游戲、或休息,或唱歌、或跳舞……抒發對故土家鄉的思念之情,從早到晚,周周如此。東南亞早先是英語國家殖民的天下,菲傭的最大優勢是能說英語,過去有大量英國僑民的香港自然是重要的勞力出口地。“全球化語境”就是發達國家主導游戲規則,掌控虛擬經濟,貧弱國家被鎖定在產業鏈的最低端,所以,大學生做保姆、擦皮鞋也是順理成章的事。改革開放真是自甘墮落,停掉被波音稱為“大學已畢業”的大飛機項目,自告奮勇地去做血汗工廠,買飛機簽大單洋洋自得,“全世界都笑中國傻”!在廣場附近的大街小巷里,滿是印巴裔的青年在賣碟片和小商品,真得趕快離開這亂七八糟的地段。  

因旅游常常是結伴而非個人出行,只能相互遷就著點,所以,余總是主動放棄看博物館、逛書店的愛好,但香港有個名揚全球的古董集散地與交易中心,自是不能放過。步行前往上環去看點啥?先“只走不說”吧,因為目的地——荷李活道并不是人人喜歡的地方,那兒沒有手表、香水、時裝、煙酒、箱包……只有散發著霉味的“奢侈品”古董。作家王安憶近年反思道:“我們似乎有一個標準:一切現代化都是好的。包括小說,文學上的評判標準也是要現代化。東西好不好就在它現代化不現代化,落后不落后。就是這樣一種評判,這標準非常單一。其實他們所謂現代化就是美國化。現在有很多國人到歐洲旅行。回來以后非常失望地說:‘歐洲很落后的’,他們覺得現代化就是摩天大樓、高速公路,大家都有汽車,吃得好、穿得好,就是現代化”。行至域多利皇后街,登半山自動扶梯而上,旁觀有華洋雜陳的古舊街坊,還看到北京同仁堂的牌匾。與中環廣場的東南亞裔族群遍地不同的是,穿梭于荷李活道的都是“落后的”歐洲游客或僑民的面孔。中國古玩在西方是財富與文化的象征,這得歸功于老祖宗當年以外銷瓷給他們“洗腦”而留下的烙印,所以就古玩而言,美國人在老歐洲面前也不敢放肆。余當然不能說是去看古董,只能推說前面有個廟。呵呵!由于近年來大陸成了全球收藏品市場中心,再加上金融危機的拖累,荷李活道古玩街的邊緣化現象較為明顯,許多店鋪都關著門。因是參觀而非買賣,只能沿街看看,櫥窗里舉凡陶瓷、玉器、石雕、牙雕、銅器、銀器、漆器、家具、屏風、字畫、古籍、服飾等無所不有,東西的真贗當然也是魚龍混雜。小街兩旁的高樓象春筍般密集,間或還有盤根錯節的參古榕樹。香煙燎繞處就是供奉文昌關圣的文武廟,建于1847年。荷李活道自開埠早期起就已經是低下階層華人的聚居地,香港特首曾蔭權幼年時便曾在此生活。  

去荷李活道美食區看看,有許多洋人酒吧,于是,決定打道回府,從上環坐地下鐵6站到達北角,一路快如風。晚膳就選在北角英皇道鬧市區的“金皇朝海鮮酒家”吃套餐,透過窗戶看到斜對面的十字路口有家“新光戲院”,今天正好有新戲開演,許多老戲迷也在就近的酒家里用餐。這家戲院是香港碩果僅存的“粵劇殿堂”,過去有“看大戲,到新光”的說法,是北角最值得懷念的景點。去年曾面臨歇業的危險,后得港府及各界的扶助才得以續約3年,接下來還是前途未卜,就保護非物質文化而言,靠私有制很難解決問題。在英國殖民主義近百年的統治下,形成一批黃皮白心的所謂“香蕉華人”,也就是內地現在所謂的上流精英。中華傳統文化就是靠底層的平民百姓來傳揚的,而傳承文化的載體就是宗教、戲曲、武術、中醫,也就是香火、粵曲、功夫、藥膳以及現代化的影視傳媒,所以,我們今天來到這個號稱多元文化并存的港灣,仍能感覺到中華文化依然故我并當仁不讓地唱著主角,而最深入人心的是易經風水學說,可謂樹大根深,無所不在。  

香港民間很注重中醫藥養生,與荷李活道“古董街”近在咫尺的“藥材街”,仍然保留著批發中藥和涼果的店鋪,“參茸燕窩海味店”也非常集中。燕窩、海參其實也是藥材,被盛在透明玻璃瓶里,顧客可對貨色一目了然。香港街頭各種以中藥為原料的涼茶鋪、龜齡膏鋪等都很受百姓青睞,但中醫藥一直不被原港英當局衛生部門承認和注冊,靠的就是中國文化在民間根深蒂固的影響力。百姓一直保持著看中醫、服中藥的傳統,而香港及南洋產的白花油、紅花油、千里追風油、保嬰丹……更是家居必備的特效藥。吾從酒家出來邊走邊想,忽見前面有家“商務印書館”,古老店名令人想起舊時的上海灘。店里有許多讀者在瀏覽圖書,進去買了本《中醫藥材速查彩圖典》,其實余也不懂中醫藥,只是看著喜歡,中醫藥真奇妙,寫成藥方有詩情,拍成照片有畫意。在抗擊非典的過程中,香港上流社會對中醫藥才開始刮目相看,中醫長期被排斥在公立醫院醫療體制外的處境將會得到改善。實在是我們太崇洋媚外了,所以才會數典忘祖,中醫藥千百年來一直是中華民族的保護神,生在福中不知福啊!中華傳統文化最偉大的傳承者,正是口傳心授的廣大底層百姓,而千方百計妄圖打壓中華傳統文化的,恰是所謂留過洋的學者、買辦,當下“漢奸遍地”皆源出于此。

試看天下誰能敵 
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  紅燈照我永向前 
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  行走港澳(一)
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行走港澳(二)

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