（一）譬如，方舟子說：“美國人食用轉(zhuǎn)基因食品已有十年的歷史，目前美國市場上的食品中，大約60—70%含有轉(zhuǎn)基因成分，而且不做標(biāo)記。美國人顯然不重視這方面的‘知情權(quán)’。 ”
這是欺騙。美國食品及藥物管理署（FDA）早就頒布了法規(guī)，要求所有轉(zhuǎn)基因食品必須有完整的標(biāo)記。1992-1994年，轉(zhuǎn)基因食品開始在美國和歐洲市場流通，美國聯(lián)邦政府FDA隨即發(fā)布了法規(guī)，要求轉(zhuǎn)基因食品有清楚標(biāo)記。1995年7月，F(xiàn)DA的Center for Food Safety and Applied Nutrition向公眾發(fā)布了《FDA對生物技術(shù)食品的政策》公告，特別申明美國聯(lián)邦政府的政策：轉(zhuǎn)基因和所有生物學(xué)技術(shù)食品不但都要有清楚的標(biāo)記，而且，除非有確鑿科學(xué)證據(jù)，還必須標(biāo)記任何副作用可能。更進(jìn)一步，F(xiàn)DA不但要求通用標(biāo)記，而且，在一定情況下，還必須加有特殊標(biāo)記，即：“FDA will require special labeling if the composition of a food developed through genetic engineering differs significantly from its conventional counterpart.”從那到現(xiàn)在的十年里，美國政府要求清楚完整標(biāo)記轉(zhuǎn)基因食品的政策法規(guī)就沒變過，而且一直在增強。
咱就在美國。舉個生活實際例子說明美國人如何重視轉(zhuǎn)基因食品知情權(quán)。今年春節(jié)，咱要吃吃中國飯菜，就到華人社區(qū)超市去買中國風(fēng)味的食品。您猜怎么著？所有轉(zhuǎn)基因食品都有清楚標(biāo)記，中國風(fēng)味食品也不例外。咱買了一家美國公司生產(chǎn)的豆腐，上面用英文清楚標(biāo)記“不含有轉(zhuǎn)基因成分”，為華人社區(qū)消費還加上中文標(biāo)記。為啥如此？因為美國人十分在乎食品健康，越來越不歡迎轉(zhuǎn)基因豆制品，結(jié)果呢，轉(zhuǎn)基因成分的豆腐幾乎被迫退出市場，“不含有轉(zhuǎn)基因成分”的豆腐成了大眾歡迎的營養(yǎng)食品。為了迎合美國消費者的知情權(quán)和飲食安全需要，公司就用特大號字體標(biāo)記自己的產(chǎn)品“不含有轉(zhuǎn)基因成分”。
再舉個日常生活例子。去年春天，湖北農(nóng)田出現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因水稻種植，市場出現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因大米，而這些種植和市場銷售并沒獲得政府批準(zhǔn)、也沒經(jīng)過足夠的安全測驗證實。在歐美國家，一旦發(fā)生這種情況，政府就立即采取嚴(yán)厲措施加以管制（譬如強令撤出產(chǎn)品），并對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植區(qū)和試驗區(qū)實行嚴(yán)密封閉隔離。可在中國，除了報刊媒體斗嘴皮子，卻不見政府相關(guān)部門有任何行動。就此失控狀態(tài)，國際社會開始予以密切關(guān)注，譬如，美國紐約時報就連續(xù)發(fā)表了采訪報道，說：許多農(nóng)民和消費者并不知道轉(zhuǎn)基因水稻和大米在全球還沒有是否安全的定論，以為那是政府批準(zhǔn)的產(chǎn)品。報道說，種植那些轉(zhuǎn)基因水稻的公司和農(nóng)民對消費者說“沒有發(fā)現(xiàn)不安全”，可他們卻不吃或很少吃他們自己的產(chǎn)品。
這結(jié)果是什么呢？歐聯(lián)發(fā)布公告，拒絕進(jìn)口轉(zhuǎn)基因水稻農(nóng)產(chǎn)品和食品，尤其注意拒絕來自中國的轉(zhuǎn)基因水稻農(nóng)產(chǎn)品和食品。隨即，美國最大的啤酒廠商和最大的大米購買商Anheuser-Busch Cos公司發(fā)布業(yè)務(wù)公告，拒絕購買轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物（包括中國轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)品）。由于中國市場出現(xiàn)了非法轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)品，而且，產(chǎn)品銷售沒有清晰標(biāo)簽，也沒有看到政府的有效管制，所以，為了能有效地拒絕轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)品，他們要求各政府相關(guān)部門提高警覺和采取措施，對所有中國水稻產(chǎn)品實行更嚴(yán)格的進(jìn)口檢驗。
這一來，在美國“主流社會”的許多超市，泰國大米銷售量猛然超過中國大米，而原來中國大米銷售是首屈一指的。為啥呢？因為美國消費者十分在乎轉(zhuǎn)基因食品的知情權(quán)和是否會影響他們的健康。鑒于中國出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因水稻失控，他們對中國大米不放心了，就不買了。而泰國大米呢，明確標(biāo)記“不含有轉(zhuǎn)基因成分”，美國消費者放心，泰國大米銷售就猛地超過中國大米了。可見，美國消費者非常在乎轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)記和安全，對中國大米不放心的市場心理，已經(jīng)開始大大地傷害中國大米的國際聲譽了。
明擺著，方舟子說美國轉(zhuǎn)基因食品不做標(biāo)記、美國人不在乎轉(zhuǎn)基因食品的“知情權(quán)”，那是明目張膽地編造謊言和欺騙國人讀者。
（二）再譬如，方舟子說：“事實上，轉(zhuǎn)基因食品不僅是安全的，而且往往要比同類非轉(zhuǎn)基因食品更安全。種植抗蟲害轉(zhuǎn)基因作物能不用或少用農(nóng)藥，因而減少或消除農(nóng)藥對食品的污染”云云，則更是撒謊欺騙。
接受歐盟國家發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品對人、動物和生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重安全威脅的觀察和管理的經(jīng)驗教訓(xùn)，2004年7月28日，美國國家科學(xué)院完成了特別專題研究并發(fā)布研究報告，指明：轉(zhuǎn)基因食品對人類和生態(tài)環(huán)境都有潛在的嚴(yán)重威脅，可導(dǎo)致難以預(yù)見的主基因（Host DNA）破壞，而用現(xiàn)有的審核和監(jiān)測系統(tǒng)，美國各政府機構(gòu)不能發(fā)現(xiàn)這些破壞。美國國家科學(xué)院列舉了審核轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)品的時候所沒發(fā)現(xiàn)的異常：
- 食用了轉(zhuǎn)基因玉米等轉(zhuǎn)基因食物的老鼠，出現(xiàn)血細(xì)胞和肝臟細(xì)胞異常、肝臟比沒食用的更重；
- 食用了轉(zhuǎn)基因玉米的豬，在美國中西部農(nóng)場出現(xiàn)假孕或不育；
- 食用了轉(zhuǎn)基因玉米飼料的母牛，在德國實驗農(nóng)場非正常死亡；
- 使用轉(zhuǎn)基因飼料的雞的死亡率比使用自然飼料的死亡率高出兩倍；
- 英國市場出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因大豆食品后，居民的過敏癥上升了50%，巴西出現(xiàn)同樣狀況；
- 被長期認(rèn)為“安全”的轉(zhuǎn)基因玉米，其效果并非如推廣者說的那么理想，例如，菲律賓食用者出現(xiàn)了皮膚、小腸和呼吸系統(tǒng)的異常反應(yīng)；
- 在目前美國市場上的轉(zhuǎn)基因大豆消費品內(nèi)含有細(xì)菌基因，由該嵌入基因產(chǎn)生的蛋白是人類食品供應(yīng)歷史中從未出現(xiàn)過的，而且，該細(xì)菌基因/蛋白部分與蝦和蜘蛛體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的細(xì)菌基因/蛋白相同。研究顯示，即便放棄食用轉(zhuǎn)基因大豆，這種細(xì)菌基因/蛋白還將在體內(nèi)長期存在，并可能遺傳給下一代。按照世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)，這樣的轉(zhuǎn)基因大豆食品應(yīng)該屬于不合格。
美國國家科學(xué)院的頭頭等成員說，他們的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，對轉(zhuǎn)基因食品了解越多的人，就越不相信轉(zhuǎn)基因食品的安全。其它研究機構(gòu)有同樣發(fā)現(xiàn)，譬如，他們詢問轉(zhuǎn)基因食品開發(fā)商是否自己和自己的家庭成員在積極地食用他們開發(fā)的產(chǎn)品，結(jié)果呢，幾乎沒有一個給出正面或完整的回答。
2004年12月2日，美國耶魯大學(xué)“全球化文明研究中心”發(fā)表學(xué)術(shù)報告，分析了歐美在轉(zhuǎn)基因食品問題上的分歧，說：歐盟嚴(yán)格限制，而美國雖已開始反省、但開發(fā)商們?nèi)栽谥С洲D(zhuǎn)基因食品實驗種植；在這種情況下，作為人口最多的亞洲是否接受將決定全球轉(zhuǎn)基因食品的未來；如果那些轉(zhuǎn)基因的美國開發(fā)商能說服亞洲人、特別是如果能說服中國人食用和廣種轉(zhuǎn)基因食品農(nóng)作物，那么，轉(zhuǎn)基因食品就可能成為“黃金科技”，否則，就是“垃圾科技”。該報告說，美國有許多轉(zhuǎn)基因食品開發(fā)商都看到了中國是轉(zhuǎn)基因食品的最大市場、通過他們的秀才在誘勸中國采用轉(zhuǎn)基因食品、以便到那里去淘金，可他們當(dāng)中，幾乎誰也沒興趣探討轉(zhuǎn)基因食品對中國人口和中國生態(tài)環(huán)境的安全會有什么影響。
就這，一位美國學(xué)者質(zhì)問道：你們可以用“世界最大市場”來抬高中國和博得某些中國人的歡欣，但中國能用它的全國人口安全和有限耕地的生態(tài)環(huán)境安全作賭博來為我們西方證明轉(zhuǎn)基因食品是“黃金科學(xué)”還是“垃圾科學(xué)”嗎？
問題就在這里：西方人不想吃的東西，為啥叫中國人吃？西方國家不想廣為種植的東西，為啥要中國廣為種植？方舟子搞的編造謊言，不能不讓人想到美國耶魯大學(xué)研討會所說：一些美國開發(fā)商通過華人槍手給中國傳達(dá)錯誤信息，毫不負(fù)責(zé)地對中國民眾說轉(zhuǎn)基因食品是“安全”的；那些槍手打著“科普”的旗號，為那些開發(fā)公司的利益來哄騙中國民眾。方舟子就屬于這類為美國少數(shù)公司的工商利益而對同胞國民搞謊言編造的騙子槍手。“國以民為本，民以食為天。”對那些來自海外的哄騙中國民眾的所謂“轉(zhuǎn)基因食品是安全”的說法，國人需要保持高度警惕。 ###
附圖：為消費者知情需要，公司清楚標(biāo)記產(chǎn)品“不含有轉(zhuǎn)基因成分”。
美國人越來越不歡迎轉(zhuǎn)基因豆制品，結(jié)果，轉(zhuǎn)基因成分的豆腐幾乎被迫退出市場，“不含有轉(zhuǎn)基因成分”的豆腐成了大眾歡迎的營養(yǎng)食品。為了迎合美國消費者的知情權(quán)和安全飲食需要，公司就用大號字體標(biāo)記自己的產(chǎn)品“不含有轉(zhuǎn)基因成分”。
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