幾十年來，由于有些別有用心的人的惡意誤導(dǎo)，很多人一直誤以為是農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)的解散、以家庭為單位的個體承包制的興起解決了中國的糧食問題。
其實，稍微深想一想，就可以看出這種觀點的荒謬：毛澤東之前的民國，中國實行的就是土地私有化的個體“承包”制，那時人口只有4億，這片貧瘠的土地就已經(jīng)無法供養(yǎng)，饑民遍野。在這樣的經(jīng)濟(jì)背景下，革命才有機會發(fā)展了起來。再往前推，幾千年來，中國都是以家庭為單位的個體“承包”制、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)制，而從未實行過農(nóng)業(yè)集體化，卻從未見解決過人民的溫飽問題啊，而且那時的人口還不及現(xiàn)在的十分之一呢！這說明，農(nóng)村的家庭承包制并不能解決中國的吃飯問題。
毛澤東執(zhí)政期間，中國的人口逐漸從4億增加到了8億。解決如此眾多的人口的生存問題，一直是毛澤東關(guān)注的重點。在沒有任何基礎(chǔ)，在沒有大型機械的條件下，解放之初，僅用了不到十年的時間徹底治理了中國的大江、大河，沿海修筑海提，從根本上解決了中國的洪澇災(zāi)害。
上個世紀(jì)60年代，鑒于3年自然災(zāi)害，主要是旱災(zāi)，毛澤東提出了“水利是農(nóng)業(yè)的命脈”，全國各地大搞農(nóng)田基本建設(shè)，興修了5萬多座大中小型水庫和數(shù)十萬公里的灌溉水渠，根本上解決了主要產(chǎn)糧區(qū)的旱災(zāi)問題。
解決旱澇災(zāi)害為糧食的穩(wěn)步增產(chǎn)創(chuàng)造了基本條件，但是，大幅度的糧食增產(chǎn)還需要科技的因素，具體講就是：優(yōu)良品種的培育推廣和化肥的普遍使用。
眾所周知，劃時代的雜交水稻培育成功發(fā)生于毛澤東時代的1974年，小麥優(yōu)良品種的培育也始于這個時代。這些優(yōu)良品種，一下子使糧食產(chǎn)量提高了30%以上。因為大面積育種需要一個過程，其推廣應(yīng)用也就正好處在了毛澤東去世后的1979到1985年，這期間隨著推廣面積的逐年擴(kuò)大，中國糧食總產(chǎn)量幾乎年年大幅增長。
這期間糧食大幅度增產(chǎn)，也包括化肥推廣應(yīng)用的效果。化肥非常重要，今天的朝鮮就是因為化肥不足，導(dǎo)致食品短缺。而中國化肥生產(chǎn)也是毛澤東時代奠定的基礎(chǔ)。早在中美關(guān)系改善以前，中國就發(fā)展了一些化肥生產(chǎn)企業(yè)，但是產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我印象深刻的是，那時為了彌補化肥供給不足，普遍使用氨水替代，當(dāng)然效果差遠(yuǎn)了。幾乎各個縣都有氨水加工廠，幾乎每個村都建有半埋地下的氨水儲存池。
中美關(guān)系改善以后，毛澤東做的重要事情之一，就是著手從西方世界購買化肥生產(chǎn)設(shè)備，在全國修建十三個大型化肥廠，這件事發(fā)生于1973年。這些化肥廠于1977年以后陸續(xù)投產(chǎn)，化肥的供給問題最終解決。
至此，中國的糧食問題才徹底解決。只有糧食多余了，才談得上雞鴨魚肉和其他副食，我們現(xiàn)在餐桌上食品豐盛，大家想過其根本原因嗎？
總之正是三個因素水利、優(yōu)良品種和化肥才保證了80年代初期直到現(xiàn)在中國糧食和副食品的充足供應(yīng)，人民衣食無憂。
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