從東西方衛生觀念歷史的

轉變對比看人類文明的螺旋發展

西安外院 董愛國老師，同我一起在韓國梨花女大任過教、唱過歌、包過餃子，而且在英語問題上給過我不少啟發的。最近董老師寄來她與黃建敏的譯作、英國勞倫斯·賴特的《清潔與高雅》，是講述西方衛生間的發展史的——重點講述的是沐浴和入廁的問題，里面的材料饒多意趣，引人遐思。

很多人都想當然地以為，中國在衛生方面自古就落后于西方，動不動就拿西方的例子來侮辱中國。這種印象一是來自西方的影視作品——干凈的城市，整潔的男女，二是來自中國的令人遺憾的現實——污濁的城市，邋遢的男女。但其實擺脫這種錯位比較，整體上看，中國在大部分時間里都比西方要潔凈和講究。西方古代，洗澡是比較稀罕的事情。古希臘的沐浴，不是為了清潔身體而是為了鍛煉身體。只有在羅馬帝國的時候，公共浴室比較發達，但是卻成為淫luan的場所，羅馬最后毀滅于自己的腐敗。一洗澡就淫luan，可見平時沒有養成以平常心來看待洗澡的習慣。而中國很早就產生了清潔身體不同部位的專有詞匯：沐、浴、洗、澡等，跟洗浴有關的情節頻繁出現在史書和神話故事中，“沐浴更衣”早早就成了日常詞匯。

而羅馬帝國崩潰以后的歐洲，一直過的是基本不洗澡和隨地大小便的生活。中世紀的歐洲，普通人基本上終生不洗澡，號稱是“千年不洗的歐洲”。只有修道院里為了懺悔才用冷水浴表示懲罰，另外就是為了治病才去洗澡。直到19世紀初，洗澡的人還被看作“病人”。早期教會曾有過指令：“對于那些好人，尤其是年輕人，應該基本上不允許他們沐浴。”4世紀時一位赴耶路撒冷朝圣的女基督徒，向人炫耀她已經18年沒有洗過臉了，因此她覺得自己最“純潔”。（33頁）

直到19世紀60年代，英法聯軍火燒圓明園，占了香港九龍，“自由”往中國販賣鴉片了之后，倫敦這座城市還是到處臭氣熏天。僅僅因為霍亂，倫敦1849年死了14000多人，1854年死了10000多人，1866年又死了5000多人。城市的排水系統充滿了貓狗老鼠的尸體和各類動物的內臟與糞便。（198頁）可是人家就憑著打敗了你，就有權力把“病夫”的帽子給你戴上。中國人在電影里看到的那些文質彬彬的西方近代紳士和淑女，其實都是肉體上充滿污垢、頭發里爬滿虱子的，全仗著香水來解決問題。要是把衣服都脫了，阿Q和吳媽絕對比他們干凈。1665年夏天，查理二世和王室成員到牛津度假，一位古董商人的日記中寫道：“雖然他們看上去衣冠齊整、快樂，但他們非常無禮和粗魯。在他們離開時，所有的地方，煙囪里、書房里、臥室里、地窖里，到處都是糞便。”（99頁）其實這也不能怪他們粗魯，是因為當時的衛生條件和衛生習慣就那樣。而中國很早就根據各地的條件和風俗，普及了馬桶和蹲坑式廁所。至于貴族的如廁方式，看看《世說新語》，就足可想象了。

西方在糞坑里生活了千百年，受盡了骯臟之苦，病死了一半以上的人口以后，乃覺悟到公共衛生事業的重要，借助工業革命和侵略擴張搶去的黃金白銀，開始普及現代衛生系統。我十多年前寫過一篇談論清朝廁所的文章，其實中國無論廁所方面還是沐浴方面，一直在世界上是領先的。直到晚清，中國的赴美留學生到了美國后，他們要每天洗澡，美國人還很奇怪：“你們中國人怎么天天要沐浴啊？”那時候，也正是歐美開始轉變傳統的衛生觀念的時代。1899年，波斯特爾發明了直落式坐便器。大量盥洗架的制造，使歐美人民習慣了每天洗臉——這項移風易俗之舉，已經被有識之士呼吁了數百年。1916年后，由于陶瓷工業的突破，現代式樣的浴盆開始大量生產，歐美人有了閑錢，有了閑功夫，有了閑欲望，終于感覺到洗澡之樂，于是后來居上，變成了“干凈人”。

英國最早提到刷牙是在1651年，中國的清朝初年。伊麗莎白女王年輕時牙是黃的，晚年是黑的，比林黛玉和賈母她們落后多了。（313頁）歐洲最早的牙膏是用煙灰木炭加蜂蜜做的，此前都用牙粉。不過延續千百年的沒有公廁和不愛洗澡的習慣，不是有了工業革命和搶了人家的金銀財寶之后就能立即改變的。18世紀時法國一個市政府在市政大廳舉辦大型舞會，租了51個夜壺，因為只打碎了兩個，被認為舞會非常成功。（162頁）連市政大廳都沒有廁所，高雅的紳士淑女要借用夜壺來方便，其他地方可以想見了。美國直到1958年，84%的家庭擁有黑白電視機了，但擁有浴盆的人口不到100萬。也是在1958年，西德的調查人員走訪了一個小鎮的200戶家庭，看見了125臺電視機，但是只有3個浴盆。一位統計學家指出一個令人驚奇的事實：直到今天，倫敦還有五分之一的人基本不洗澡（335頁）。至于飯前洗手的規定他們遵守得比較好，完全是因為在刀叉出現之前，歐洲人是直接用手抓取飯菜的。西方人的生活方式在東方人來看，確實是“蠻夷戎狄”之輩，不過這可能也有助于人家身強體壯，抵抗力強。吃飯生冷不忌，渾身長滿黃毛，生完孩子就干活，飄洋過海不暈船，有個頭疼腦熱的，沖個熱水澡就立馬痊愈了。

而中國人在吃喝玩樂花鳥魚蟲中，把每一樣東西都精致到腐敗的程度，結果是物極必反，搞得家破人亡，連洗澡入廁問題也落后了。臟亂差的心病積壓多年，以至于一旦經濟繁榮了，就大洗狂洗起來。當今很多城市居民，每天多次洗澡，又費水又費皮，這其實是一種民族自卑心理的表現，恐怕被人指責不干凈。更有某些變態士女，拿著酒精到處亂噴，不染上潔癖不罷休。當初人家八國聯軍臭烘烘地一路打進來，可根本不擔心中國人笑話他們衛生不衛生，只管殺人放火，誰打贏了，誰就是“文明”的代言人也。前幾年我寫過一篇《由“化妝室”想到的》，談韓國廁所的先進，批評中國廁所的兩極分化。我認為中國人應該走出極端心理誤區，從“衛生”二字的本意來提倡一種健康的生活習慣。毛澤東說的：“講究衛生，減少疾病，提高人民健康水平。”這也應該成為清潔活動的宗旨。沿著這樣的方針，中國人的平均壽命提高了一倍。在當今的醫療和經濟條件下，中國人的壽命顯然還有很大的增長空間。

如今看來，中國古人三天一洗頭五天一洗澡的衛生節奏還是比較科學的，既能去污又能保健。日本、朝鮮、韓國、越南的衛生習慣也是既自然又科學的，東亞各民族只要具備了一定的經濟實力，男男女女看上去就是清爽干凈得多，不用天天狂洗也肌理細膩，體自生香。清潔與高雅，可能是風水輪流轉的吧。今天的世界，以高鼻深目渾身亂毛遍體砂紙為高雅，明天，是不是該輪到以眉清目秀凝脂雪膚珠圓玉潤為高雅了呢？

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