新華網(wǎng)北京3月4日電（朱潤(rùn)博）三聚氰胺毒奶粉、瘦肉精豬肉等近年來(lái)發(fā)生的一系列食品安全事件不僅危及人民生命健康，同時(shí)也嚴(yán)重透支中國(guó)食品行業(yè)公信力。全國(guó)人大代表、雨潤(rùn)集團(tuán)董事局主席祝義材4日接受記者采訪時(shí)呼吁，這些事件背后有不少“科技專家”在幕后指點(diǎn)，國(guó)家應(yīng)加大對(duì)“毒專家”的懲罰力度，從源頭保障民眾餐桌安全。

祝義材在一份準(zhǔn)備向本屆“兩會(huì)”遞交的建議中透露，多宗食品安全事件中均有“人禍”因素。如三聚氰胺毒奶粉事件中，只有精通食品工程和化學(xué)工程的復(fù)合型技術(shù)人員才了解三聚氰胺的假蛋白作用，而一般技術(shù)人員對(duì)此無(wú)從了解。

據(jù)知，三鹿集團(tuán)的此項(xiàng)奶粉“涉毒”技術(shù)曾獲得2007年度的國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，該技術(shù)由三鹿集團(tuán)和某國(guó)家級(jí)乳品工程技術(shù)中心等單位聯(lián)合研制。祝義材指出，在毒奶粉事件給近30萬(wàn)嬰幼兒的身心造成巨大痛苦后，三鹿集團(tuán)因此倒閉，相關(guān)負(fù)責(zé)人也被判刑，但為該集團(tuán)提供技術(shù)支持的某國(guó)家級(jí)乳品工程技術(shù)中心及相關(guān)專家卻未被問(wèn)責(zé)，這一結(jié)果“令人不解”。

再以中國(guó)國(guó)民大量消費(fèi)的豬肉為例，近幾年各地發(fā)生過(guò)多起“瘦肉精事件”，嚴(yán)重影響消費(fèi)者的健康和肉類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。祝義材指出，普通的養(yǎng)殖戶并不知道瘦肉精是什么物質(zhì)，也不知道在飼料中添加瘦肉精可以提高豬肉的“瘦肉率”。祝義材呼吁指出，這一非法技術(shù)也是由專業(yè)人士傳授給生豬養(yǎng)殖戶的，其危害是巨大的。“在食品中有意添加的有毒有害化學(xué)物的性質(zhì)一般較穩(wěn)定，食品加工的熱處理等措施無(wú)法消除其對(duì)人體的危害，結(jié)果是消費(fèi)者急性死亡或慢性中毒。在食品生產(chǎn)中有意添加有毒有害物質(zhì)的行為與人工投毒的恐怖襲擊沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別，司法機(jī)關(guān)必須對(duì)其嚴(yán)懲。”

祝義材告訴記者，在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，如在食品中人為添加了有毒有害的非食品添加劑，危害到人體健康，一旦舉報(bào)被證實(shí)，將面臨刑法和經(jīng)濟(jì)處罰雙重懲處，即終身監(jiān)禁和被罰傾家蕩產(chǎn)。如果危害到嬰幼兒和孕婦，會(huì)被判一級(jí)謀殺，并可能處以死刑。由于此類事件的性質(zhì)嚴(yán)重、懲處嚴(yán)厲，很少有膽敢冒險(xiǎn)者。

祝義才最后呼吁說(shuō)，對(duì)食品安全的要求是具有可溯源性，食品安全事件的查處也必須“溯源”。因此，在查處“投毒型”的食品安全事件中，必須對(duì)提供“制造有毒食品技術(shù)”的專家進(jìn)行嚴(yán)懲，否則那些無(wú)良專家還會(huì)繼續(xù)研究與創(chuàng)新各類制毒技術(shù)，這將對(duì)中國(guó)的公共安全構(gòu)成嚴(yán)重危害。有關(guān)部門應(yīng)該盡快出臺(tái)相應(yīng)法律，采取切實(shí)有效措施控制，加大對(duì)“毒專家”的懲罰力度，從源頭保障民眾餐桌安全。