最近這幾天,梅西的事在網上很是熱鬧。
梅西這個人是誰,關注足球的人應該很熟悉,即使對足球沒有那么多興趣的人,大概也聽過此君的名號--七年前的俄羅斯世界杯期間,不是有一家位于我國北方的大型全國性乳制品企業把他請來當代言人嗎?那句廣告詞在下還記得很清楚,我不是天生強大,我只是天生要強!就算是沒看過他踢球的人,總該喝過那家企業生產的牛奶吧,借著那一波東風,此公著實在中國大地上火了一把,他的肖像和10號球衣在街頭巷尾隨處可見,都快形成一種文化現象了。然而就在今年春節之前,此公在我國香港以及日本參加活動期間的一系列表現,著實是令全國人民都坐不住了,連霍啟剛這樣的人物都為此拍案而起,足見這個頂著“球王”名號的阿根廷人做出的事情,有多么爆炸了。
關于梅西的事情,百度上隨手一搜,就可以蹦出幾千條信息,在這里,我就不再復盤了,免得畫蛇添足。但作為一個中國人,看到自己的同胞被一個阿根廷破踢球的這么當猴耍,在下心里當然是十分憤怒,你不就是拿過幾個冠軍,當過世界足球先生嗎,你在我們中國人面前耍什么耍?當我們華夏民族是腦殘么?但是我還真就沒想到,都已經這樣了,竟然還有人在替此公說好話“辯冤”,甚至有的人還歪曲事實,顛倒黑白,不把梅西這個家伙洗得跟約克夏豬一樣白誓不罷休。我在微博上和某些這樣的人爭論了幾句,結果對方陰得很,悄咪咪地刪我評論不說,還順手把我拉黑,導致我被微博禁言,不得不參與微博答題以求解封。這樣的結果真是讓我哭笑不得,梅西在中國病病殃殃出不了場,不到三天的時間,一到日本就立刻生龍活虎威風八面,仿佛吃了太上老君煉的九轉還陽丹,你拿根稻草當香燒呢?然而那么多人就是連這么淺而易見的事實都看不到,還在那不惜一切代價要把梅西這頭黑豬洗成約克夏豬,你說我說你們什么好呢?
也許有人要問了,你咋把梅西和豬扯上關系了?哈哈哈,我可以告訴你們原因,因為我在手機上看到梅西被霍啟剛痛批這條新聞的時候,家里正好在用豬肉包餃子,和餡兒的油,正是從那塊包餡用的豬肉上剃下來的板油煉成的,熬剩下的東西,當時就在我嘴里嚼著呢,一嚼起來,真是滿口留香啊。這玩意兒在俺們東北,俗稱叫“油縮子”,別的地方叫什么,我不太清楚,但是通用的學名,好像叫“豬油渣”吧。這玩意要是放進餃子里吃,那就更香了,你咬上一口,簡直就能成神仙,你要是來東北體驗一次,你就知道了。
那么,說到這里,和梅西又有什么關系呢?別急,聽我慢慢說。
我一向喜歡吃用豬油和餡兒的餃子,就不說別的,這玩意兒可是真香啊。其實,從古至今,我們的老祖宗就是用這玩意來和餃子餡兒的,不光和餡兒,在植物油大規模應用于中國以前,咱的老祖宗就是拿豬油來炒菜烹調的,從咱的老祖宗把野豬馴化成家豬那天起,大概有幾千年的光陰了吧!然而現在,我發現我想找用豬油炒的菜,難度已經不亞于劍門蜀道了,為啥呢?因為大家現在都在吃調和油了,這個玩意,是新加坡的一家大企業發明的,這個企業的產品,在中國市場上已經成為了第一主力品牌,給大家個提示,他家的商標是三個字,“金”字開頭,圖案是一條大魚。就是這個企業發明了調和油,當初這家企業本來想推的是在國外賣得很火的色拉油,但推了一段時間,企業的經營者發現這玩意雖然有市場,但不完全被國人接受。原因是色拉油雖然精煉程度很高,但沒有太多的油香,不符合中國人的飲食習慣。這家企業進入中國市場的時間,大概是二十世紀九十年代初,也就是在下還在享受著童年生活的時候,那個時候家里做飯,放豆油的時候少,放豬油的時候多,原因無他,豬油做飯是真香啊!而無論是豆油、菜籽油這些傳統植物油,還是色拉油這類舶來品,在炒菜香味方面,哪一個都不是豬油的對手,中國菜講究“色香味俱全”,豬油炒的菜真的是三點齊備,一個外來的色拉油怎么敢和豬油并驅爭先?
于是乎,有人就動起了腦筋。
從九十年代后期開始,報紙和電視上關于豬油的爭議,漸漸多了起來,一些“專家”紛紛現身說法,指責豬油不利于人體健康,會產生致癌物,造成許許多多的身體問題。那個年月,人們獲取資訊的途徑遠沒有現在這么豐富,加上那個時候的專家教授還沒有完全淪為“磚家叫獸”,公信力還是有的,信息不對稱之下,人們當然愿意聽專家的話,人家專業人士都發話了,豬油這玩意,好像真不是啥好東西吧!而就在這波對豬油的集體批判風潮之下,1996年,也就是在下剛剛進入小學一年級那一年,一條電視廣告登上了中央電視臺一套節目的黃金時間段,廣告口號是:1:1:1調和油!這條廣告被公認為是植物油業界向傳統豬油宣戰的“集結號”,而就在這條廣告登陸央視一套黃金時間段后不久,各生產植物油的企業緊跟著鋪天蓋地打電視廣告,讓植物油在中國家喻戶曉,與此同時,越來越多的專家學者開始紛紛發聲,指斥豬油的飽和脂肪含量高,是誘發心血管疾病的元兇,而本世紀初中國的心血管疾病發病率開始顯著增加,似乎印證了專家們所說的話,就這么一來二去,讓“植物油更健康”的觀念深入人心,到在下即將從小學升入初中的時候,也大概就是中國足球隊打入韓日世界杯那一年前后,俺老家的街坊鄰居里面終于看不到那白花花的豬油了,再后來,家家戶戶用的都是調和油,其中自然包括生產“大魚”的那家企業生產的調和油。而1996年那條廣告,正是“大魚”在中央電視臺打的,如果有興趣的話,大家查一查有關資料就會發現,穿透其背后撲朔迷離的股權關系,赫然站著的,正是當今美國食品加工領域的巨頭,ADM。2023年《財富》世界500強排行榜,AMD雄踞第98位,而這家巨頭,如今間接掌握中國高達1000多萬噸的食用油生產,而2022年,中國食用油總產量為4881萬噸,個中比例,算算便知。如今的食用油江湖,傳承千年的豬油終于大勢已去,淪為明日黃花,無論是李時珍《本草綱目》記載:“豬油,微寒無毒,利腸胃,散風熱。”;還是我國民間自古流傳的“一勺豬油等于五副藥”的說法,都無人再提起。
估計有耐心看到這里的看官們,恐怕也要跳腳了,你扯了半天豬油和調和油,跟梅西有一毛錢關系嗎?你到底想表達什么?
那么現在,你們不用著急了,我先把答案公布出來,不光有關系,而且大大地有關系,而把這兩個看似風馬牛不相及的問題串聯起來的,其實就是我們平時常說的四個字:“四個自信”!
梅西也好,豬油也罷,這兩個玩意兒,其實背后承載著的,都是一種文化。文化這個詞,廣義指人類在社會實踐過程中所獲得的物質、精神的生產能力和創造的物質、精神財富的總和,狹義指精神生產能力和精神產品,包括一切社會意識形式:自然科學、技術科學、社會意識形態。按照這個定義,梅西這個阿根廷人生產了什么?“我不是天生強大,我只是天生要強!”這是一種精神方面的生產,雖然在對待中國的態度上,我覺得梅西這個玩意兒起的作用不咋地,但人家在推廣足球運動,吸引更多的人參與足球活動,實現足球夢想方面起到的作用,還是不應該否定的,毛主席不是教育過我們,要一分為二地看問題嗎?就是這樣。而我們的豬油呢?很明顯是一種物質方面的生產,而且久而久之,豬油成為了中國菜的一個不可或缺的組成部分,代表著中國人對食物色香味的追求,這就上升到了社會意識層面了,因此,這兩者都代表著一種文化,梅西承載的文化,自然是外來的文化,而豬油承載的文化,自然是中國的文化。而這兩種文化形成和延續的時長,則是天差地別,梅西2009年獲得個人第一個金球獎的時候,才是個22歲的小伙子,而2009年距今也只有16年的時間,單比時長的話,我們的豬油可是存在了幾千年的時間,那個時候潘帕斯草原上還沒有人類活動的痕跡呢!
可為什么梅西創造的文化,不光迅速拉了那么多中國人下水,甚至在他已經明顯表露出了對整個中華民族的不尊重,甚至蔑視的情況下,還有那么多黃皮膚黑眼睛黑頭發,口操漢語的人心甘情愿地當他的迷弟迷妹,替他說盡好話,甚至為了他對同胞不擇手段地侮辱打擊?為什么我們延續了幾千年的豬油文化卻在外來的植物調和油面前,短短二十多年就一敗涂地,連我們自己人都對它避之唯恐不及,寧愿去擁抱調和油這個收割了幾乎整個中國食用油市場的舶來品?
在我看來,兩件事雖然不是同一領域,但是貫穿在其中的邏輯,卻是同一條線。
那就是,我們這個國家的很多人,仍然深陷在文化不自信的泥潭中,而不可自拔!
“我不是天生強大,我只是天生要強”,這是中國人自古以來就有的東西。遠的不說,就看看咱的近現代史,從毛主席,周總理,十大元帥十大將,到錢學森、王進喜、雷鋒、趙夢桃、焦裕祿、容國團、陳永貴、王宏斌......等各行各業的優秀人才,再到那么多拋頭顱灑熱血,為國犧牲生命的有名的無名的英雄烈士,他們哪一個天生光芒萬丈高山仰止?又哪一個不是立下鴻鵠之志,為了理想信念不惜犧牲掉自己的一切?這么多本國的光輝典范你們不追捧,憑什么讓梅西一個外國足球運動員來為這句話做注腳?那么多中國的偉人英烈都不配跟一個外國球員相比?我咋那么看不上某些把梅西當偶像的人呢?這不就是十分典型的,把自己家的靈芝草當成蓬蒿,把別人家的蓬蒿當成靈芝草?
和上面那句話一樣,豬油這個東西,也是咱們自古就有的東西,而且是優秀的東西,2015年,世界衛生組織對外發布一項調查報告,在接受調查的一千多種食物中,豬油的營養價值排在第8位!特別是這玩意兒與蘿卜、粉絲及豆制品相配時,可以獲得用其他調料難以達到的美味,且含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當,幾乎平分秋色,具有一定的營養,并且能提供極高的熱量,在人體的消化吸收率較高,可達95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調料,所含的脂肪比例小于黃油,較適于缺乏維生素A的人和少年兒童!我國至今開展5次全國范圍的高血壓抽樣調查,高血壓與心血管、腦血管等諸多疾病有直接關聯,時間分別是1958-1959年、1979-1980年、1991-1992年、2002年、2012-2015年。在第三次調查發現,居民心血管疾病發病率、死亡率和致病因素,呈明顯上升態勢。從1980年代中后期開始,躥升至主要病亡原因。而這個時期,也正是豬油逐步退出主流食用油行列,植物油,特別是以調和油為代表的外來植物油使用量逐步上升的時期!這還說明不了問題嗎?然而有些人到現在依然對豬油恨得咬牙切齒,卻對調和油這類原料多已轉基因化的舶來植物油趨之若鶩,這不是“外國的月亮比中國圓”,又是啥?
兩件事情放到一起,不就是反映出了不少中國人瞧不起自己的固有文化,覺得外面的文化才是“先進”“現代”的標志嗎?
這不是文化不自信,又是啥?
2016年5月17日,習近平總書記在哲學社會科學工作座談會上明確指出,“我們說要堅定中國特色社會主義道路自信、理論自信、制度自信,說到底是要堅定文化自信。文化自信是更基本、更深沉、更持久的力量。歷史和現實都表明,一個拋棄了或者背叛了自己歷史文化的民族,不僅不可能發展起來,而且很可能上演一場歷史悲劇。”2017年1月6日,總書記在十八屆中央紀委七次全會上又進一步強調,“要依靠文化自信堅定理想信念。領導干部要不忘初心、堅守正道,必須堅定文化自信。沒有中華優秀傳統文化、革命文化、社會主義先進文化的底蘊和滋養,信仰信念就難以深沉而執著。”這兩段話,已經精準而深刻地闡明了文化自信與其余三個自信的關系,連自己的文化都不相信,你能指望他相信我們的理論、道路和制度?然而僅僅一個梅西,一個豬油,就暴露出了那么多人患有嚴重的文化自信缺乏癥,他們在內心深處是不認可,甚至排斥、否定中華文化,特別是新中國成立以來逐步建立的社會主義新文化的,連文化這個根基他們都否認,那么他們對于我們的制度、道路和理論是什么態度,應該顯而易見了吧?那些無腦追捧梅西,替他洗白的人,你覺得他們對我們的文化、道路、制度和理論認可嗎?你覺得他們有堅定的理想信念和濃烈的家國情懷嗎?豬油同理,那些聽風就是雨,專家說啥就信啥,無端排斥豬油的人,他們真的認同中國幾千年的傳統文化嗎?真的認同毛主席共產黨創造出來的中國社會主義理論,建立起來的中國社會主義制度,堅持的中國社會主義道路嗎?如果他們真的那么有自信,他們怎么會聽幾句搖唇鼓舌就把老祖宗留下來的寶貝給丟棄了?這兩類人豈止患上了文化自信缺乏癥,他們是四個自信全都嚴重缺乏,他們的病癥,該叫做“四個自信缺乏癥”才對!
這是一種流行病,流行了四十多年的重大疾病,這種病正在一點點地抽空社會主義中國的國家基礎,正是由于這種病的大流行,才使得今天的中國只是表面上繁華,而實際上,正在逐漸失去應對國內國際各種直撲社會主義和共產主義運動而來的驚濤駭浪的能力。看看如今的社會,還不明白嗎?這種流行病,最終會演變成政治上的血吸蟲病,它會一點點地把我們這個國家原本澎湃的紅色熱血吸干吃凈,使得中國從紅光艷艷逐漸變成白皮森森,一點點風吹草動,就足以讓中國這個第三世界的社會主義巨人轟然倒下,甚至直接碎成七零八塊。
歷史已經給了中國人民無數次自我療愈的機會,然而我們已經錯過了其中的很多次,現在,歷史又一次把自我療愈的機會留給了中國人民,我們難道還要繼續諱疾忌醫,直到疾在骨髓,無奈何也嗎?
“四個自信缺乏癥”已經到了必須及時干預治療的地步了,至于該怎么治,我在這里就不說自己的觀點了,還請同志們認真思考,仔細琢磨,并把自己的所思所想付諸于實踐當中去吧!
二零二四年二月十三日,農歷甲辰龍年正月初四。
于遼寧撫順。
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